Sage Barista Touch İnceleme

Sage Barista Touch nedir?

Çekirdekten fincana kahve makinesi biraz hile yapmaya benziyorsa, ancak tamamen manuel bir espresso makinesi çok uzak bir adım gibi geliyorsa, Sage Barista Touch sizin için olabilir.

Entegre öğütücüsü, şık dokunmatik ekran menüsü ve akıllı otomatik köpürtme özelliği, her adımda elinizi tutan manuel bir makinede otomasyonun avantajlarını elde etmenizi sağlar.

İlişkili: En iyi kahve makineleri

Sage Barista Touch - Tasarla ve inşa et

Sage makinelerini üretim kaliteleri ve tarzları için tanıdım ve Barista Touch bu imajı ortadan kaldırmak için hiçbir şey yapmıyor. Yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmış bu harika görünen bir kahve makinesidir. Barista Express 320 x 240 x 410 mm'de oldukça kompakt olduğundan, görüntülerin sizi yanıltmasına izin vermeyin. Barista Express az yer kapladığından, bu makineyi mutfak tezgahına yerleştirirken sorun yaşamayacaksınız.

Makinenin arkasındaki 2 litrelik tank, makul sayıda içecek yapmak için bol su sağlar. Makinenin içini temiz tutmaya yardımcı olmak için sağlanan su filtresini takmanız ve makine bildirim sağladığında değiştirmeniz gerekir. Filtre değişimleri arasındaki süre, bölgenizdeki su sertliğine bağlı olacaktır. Sage, düşünceli bir şekilde, makinedeki su sertliğini doğru bir şekilde ayarlayabilmeniz için bir su testi şeridi sağlar.

Damlama tepsisini dışarı çekin ve makinenin arkasında, birlikte verilen temizleme diskini ve temizleme fırçasını saklayabileceğiniz kullanışlı bir plastik alet saklama tepsisi göreceksiniz.

Sage, Barista Express için 54 mm filtre sepeti seti kullanmıştır. Kutu içerisinde hem tek cidarlı hem de çift cidarlı seçeneklerinde tekli ve çiftli filtre sepetleri elde edersiniz. Tek cidarlı filtre sepetleri, kendi öğüttüğünüz kahve için kullanılır; çift ​​cidarlı filtre sepetleri, çekilmiş kahve içindir ve basıncı artırmaya yardımcı olmak için tasarlanmıştır.

Sage Barista Touch - Özellikler

Makinenin ön tarafında tek bir güç düğmesi bulunur ve diğer her şey makinenin ön tarafına hakim olan büyük dokunmatik ekran aracılığıyla kontrol edilir. Buradaki fikir, istediğiniz tarifi seçmeniz ve ardından doğru öğeleri bir araya getirmek için ekrandaki tarifi takip etmenizdir.

Örneğin, espresso seçin ve öğütücünün ne kadar süreyle çalışacak şekilde programlandığını (tek veya çift atış) ve mevcut öğütme ayarını ekranda görebilirsiniz. Mükemmel karışımı elde edene kadar öğütme süresini geçersiz kılabilir ve yan taraftaki kadranı kullanarak öğütmeyi ayarlayabilirsiniz.

Bir filtre sepetine doğru miktarda kahve almak zor olabilir, ancak bunun için Sage, Razor aracını sağlar. Biraz metalden yapılmış bir kredi kartına benziyor. Kurcalandıktan sonra, Jileti bir filtre sepetine bırakırsınız ve fazla kahveyi çıkarmak için bükersiniz.

Şahsen, Razor'u ne kadar kahve gerektiğine dair bir fikir edinmek için yararlı buldum. Bunu çözdükten sonra, doğru miktarı sağlamak için öğütme süresini ayarladım ve daha sonra aracı kullanmam gerekmedi. Taşıyıcı filtresini doldurmak kolaydır: sadece grup tutamacını yuvaya kaydırın ve öğütücüyü harekete geçirmek için ileriye doğru tıklayın.

Daha sonra, bir tarif size kahve telvesinden ne kadar süre su döküleceğini gösterir. Yine, bunu kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Tamamen kontrol edilebilir su hacmi ile içecekleri doldurmak için özel bir sıcak su dağıtıcısı vardır. Sütlü bir içecek hazırlıyorsanız, hem sütün sıcaklığını hem de köpük miktarını ayarlayabilirsiniz.

Kendi içki tarzını isteyenler için, Barista Touch'a kendi tariflerinizi, ister sıfırdan oluşturarak, ister mevcut bir tarifi değiştirerek ekleyebilirsiniz. Elbette, Barista Touch'ın kullanımı son derece kolay ve net ve duyarlı dokunmatik ekranın kullanımı harika.

Sage Barista Touch - Espresso kalitesi

Kahve makinesinin alt tarafına manuel olarak uygun şekilde bağlanan kurcalamayı kullanarak doğru öğütme ve sıkıştırma basıncı kombinasyonunu elde etmek için birkaç yolumu harcadım.

En iyi sonuçlarım çift filtreli sepet kullanmaktan geldi. Eğimli kenarları olan tek filtre sepeti size aynı kahve akışını vermez; Daha hafif bir tampon basıncı gerektirdiğini buldum. Etkilemek istiyorsanız, çiftler yapmaya devam edin.

Oldukça sıkı bir öğütme ile - 10 ayar kullandım - ve ağır tamponla (Sage, 15 ila 20 kg arasında basınç önerir), mükemmel kombinasyona ulaştım. Çift atışım 30 saniyede bir noktada teslim edilmek üzere programlandı ve zengin, kalın ve yağlı görünümlü bir krema üretti. Bu makineyle ilgili en ufak bir şikayetim basınç göstergesi olmamasıdır, bu yüzden bir şeylerin yerinde olup olmadığını görmek o kadar kolay değildir.

Kahve bana yetecek kadar sıcak olmayan 54 atC'de teslim edildi. Benim tavsiyem, ayarlar menüsünü kullanarak su sıcaklığını çevirmek olacaktır - Espresso için hemen hemen doğru olan 60 ila 65ºC civarında bir sıcaklık elde edebilirsiniz.

İçki kalitesi, test çekirdeklerimin güçlü gövdesi ve belirgin asitliği ile çok iyiydi. Bir şey olursa, espresso shot biraz inceliğini yitirdi; Daha büyük filtre sepetine sahip daha pahalı makinelerin sunabileceği bir şey.

Şüphesiz, şikayet edecek pek bir şey yok - doğru kurgu yaptığınızda, Barista Touch, en iyi çekirdekten fincana makinelerin dışında her şeyi gölgede bırakacak bir fincan espresso sunabilir.

Sage Barista Touch - Süt bazlı içecek kalitesi

Makine otomatik olarak köpük üretebildiğinden, Barista Touch'ın oldukça akıllı olduğunu kanıtladığı yer süt köpürmesidir. Sağlanan süt kabını minimum ve maksimum çizgiler arasında doldurun, noktayı sütün içine bırakın ve dokunmatik ekrandaki düğmeye dokunun. Barista Touch daha sonra sütü otomatik olarak doğru seviyeye ısıtır ve ayarlanan miktarda köpük oluşturur.

Bunu iş başında görmek etkileyici. Ve işiniz bittiğinde, buharlama çubuğunu yukarı kaldırabilir ve süt kabınızı çıkarabilirsiniz. Çubuğu geri bıraktığınızda, Barista Touch otomatik olarak buharı dışarı atar ve kalan sütü temizlemek için nemli bir bezle hızlı bir şekilde silmenizi sağlar.

Süt, ince mikro kabarcıklarla düzgün bir şekilde tekstüre edildi. Muhtemelen, biraz daha pürüzsüz ve biraz daha ipeksi olabilirdi, ancak otomatik bir işlem için sonuçlar iyidir. Ve manuel kontrolü ele almak istiyorsanız, yapabilirsiniz. Buharlama çubuğu, dokunmatik ekran kontrollerini kullanarak açıp kapatmak için kaldırıldığında çalıştırılabilir.

Sage Barista Touch - Bakım

Makinenin kirecini temizleme zamanı geldiğinde Sage Barista Touch tarafından uyarılacaksınız; zamanlama, su sertliği ayarına bağlıdır. Ayarlar menüsünde, yapmanız gereken her şeyde size yol gösteren özel bir kireç çözme döngüsü vardır.

İstendiğinde makinenin düzenli olarak bir temizleme tableti ile temizlenmesi gerekecektir. Tableti, grup kafasına giren temizleme diskine bırakmanız ve ardından temizleme döngüsünü çalıştırmanız yeterlidir. Sage, portafilter deliklerinin blokajını kaldırmak için de kullanışlı bir pim aracı sağlar.

Özellikle çok yağlı fasulye kullandıktan sonra yerleşik öğütücüyü temiz tutmak isteyeceksiniz. Bu, en iyi şekilde, herhangi bir kalıntıyı temizlemek için öğüttüğünüz her çekirdek yüklemesinden sonra öğütücüyü boşta çalıştırarak yapılır. Her üç veya dört çekirdek yüklemesinden sonra, içini en iyi durumda tutmak için öğütücü temizleme peletlerini kullanmak akıllıca olacaktır.

Neden Sage Barista Touch'ı satın almalısınız?

Dokunmatik ekranı ve otomatik özellikleriyle Sage Barista Touch, istediğiniz zaman manuel kontrol sunar, ancak büyük ölçüde daha zorlu ve karmaşık işleri halleder. Ayrıcalık için adil bir miktar ödüyorsunuz - dokunmatik ekrana veya otomatik özelliklere sahip olmayan benzer Sage Barista Express, yaklaşık yarı fiyatına. Ve sadece kahveden bardağa gitmek isterseniz, Nivona CafeRomatica 778 ayrıca daha ucuzdur.

Yine de, her iki dünyanın da en iyisini isteyenler Barista Touch'ı sevecekler.

Karar

İstediğiniz zaman otomatiktir, ancak içinizdeki baristayı mutlu etmek için yeterli manuel dokunuşa sahiptir.