Tower T17076 10'u 1 Arada Dijital Hava Fritözü İncelemesi: Döner yemek pişirme

Karar

Tower T17076 Xpress Pro Combo 10'u 1 Arada Dijital Hava Fritözü, birçok aksesuarın yardımıyla etkileyici bir dizi pişirme işleminin üstesinden gelebilir. Bunlardan bazılarının kullanımı ve saklanması zahmetli olabilir, ancak bunlar cihazın ızgara, ızgara, tost makinesi ve mini et lokantası olarak çalışmasını sağlar. Xpress Pro Combo'nun kullanımı kolaydır ve yaygın gıdaların yanı sıra meyve kurutma işlevini de kapsayan bir dizi otomatik program içerir. 200°C'lik maksimum sıcaklık zaman zaman biraz düşük hissettirirken (yiyeceklerin gevrekleşmesine yol açar, ancak mutlaka kahverengi olması gerekmez), daha uzun pişirme süresi ve biraz daha fazla yağ genellikle işe yaradı.

Tanıtım

Havalı fritözler, gevrek yiyecekler için kızartmaya göre daha sağlıklı bir seçenektir ve pişirme sırasında daha az yağ kullanmanızı sağlar. Havada kızartmaya ek olarak, Tower T17076 10'u 1 arada Dijital Hava Fritözü, çeşitli yiyecekleri ızgara, kızartma, fırınlama ve kurutmanın yanı sıra çevirme fırını olarak da kullanılabilir.

Tower'ın önceki T17039 5'i 1 Arada Hava Fritözünün bir güncellemesi olan 10'u 1 arada model, bir dizi ekstra aksesuarla birlikte gelir. Bazılarının kurulumu biraz zahmetli olsa da, cihazın kullanımı çok basittir ve genel gıdalar için kullanışlı otomatik programlara sahiptir.

Tasarım ve Özellikler

• Bol aksesuar, ancak bunların montajı zor olabilir
• Yağ damlama tepsisi ve çıkarılabilir kapı temizliği kolaylaştırır
• Kullanımı kolay kontroller ve otomatik programlar

Tower T17076 10-in-1'i diğer hava fritözlerinden ayıran ilk özellik, döner fırın tipi penceresidir. Bütün bir tavuğu ızgara yapmasanız bile, yemeği pişirirken görebilmek bir nimettir.

382 x 324 x 339 mm'de, daha büyük uçta da olsa bir hava fritözü için oldukça ortalama bir boyuttur ve oldukça kutulu bir şekle sahiptir. Özellikle arkada, yanlarda ve üstte en az 10 cm boş alan gerektirdiğinden, tezgahınızda varlığını kesinlikle hissettirecektir. Bununla birlikte, 11 litrelik kapasitesi etkileyici ve ortalama döner fırınınızın yanında kompakt olarak kabul edilebilir.

Aksesuarlar bol olup, üç hava akışlı raf (aynı anda üç seviyede yemek pişirmenize olanak tanır), saplı bir döner çatal, Döner tekerlekli 10 şiş, tel ızgara, ters çevrilebilir ızgara plakası (ısıtma plakası ve ızgara işlevi görür), iki ısıya dayanıklı silikon eldiven ve bir damlama tepsi.

Hoş karşılanırken, tüm bu aksesuarları saklamak zor bir iştir. Döner çevirme çatalının ve kebap şişlerinin gerçek montajı ve yerleştirilmesi de oldukça zahmetli oldu - ikisi için de talimatlar kılavuzda özellikle iyi açıklanmadı.

Öte yandan, kılavuz, zamanlama ve sıcaklık açısından çeşitli yiyecekler için pişirme önerileri için çok iyidir. Cihaz ayrıca, her yemek türü ve kategorisi (Et, Vegan ve Vejetaryen, Yan, Tatlılar, vb.) için fikirlerin bulunduğu 72 sayfalık bir tarif kitabıyla birlikte gelir.

Tel ızgara, ekmeğin yuvalarına yerleştirilmesi için yeterli alana sahip olan, tersine çevrilebilir ızgara plakası ve ayrıca bir tost rafı için bir stand işlevi görür. Küçük silikon eldivenler kullanışlıdır, ancak biraz daha kalın olabilirler; sıcak eşyaları çok uzun süre tutmama izin vermediler.

Yağ damlama tepsisi, pişirme işlemi sırasında fazla yağı toplamak için kullanışlıdır ve temizlenmesi çok kolaydı. Ayrıca, cihazın kapağının tamamen aşağı bastırılabilmesi veya tamamen çıkarılabilmesi, fritözün boşluğuna daha iyi erişime izin vererek temizliği daha az zahmetli hale getirir.

Kontrol paneli, fritözün üzerinde çok parlak, parmak izi ve çizilmeye eğilimli plastikten oluşan geniş bir levhayı kaplayan bir ekran ve dokunmatik düğmelerden oluşur. Bununla birlikte, Tower T17076 10'u 1 arada, sıcaklık, zaman ve mod için dokunmatik düğmeler sayesinde kullanımı çok kolay oldu seçiminin yanı sıra boşluk ışığını yakmak ve çevirme mekanizmasını döndürmeye ayarlamak için (belirli bir pişirme işlemini etkinleştirmeden) programı).

Zaman seçimi, minimum 1 dakikalık ve maksimum 60 dakikalık pişirme süresi ile 1 dakikalık artışlarla yapılır. Sıcaklık 5°C'lik artışlarla 30°C'den 200°C'ye çıkar.

Mod seçimi, dondurulmuş patates kızartması veya cips için olanlardan oluşan, önceden ayarlanmış sekiz programdan oluşan bir menüdür. biftek/pirzola, tavuk fileto/bateri, balık, karides, kızarmış tavuk (1,3 kg'a kadar), et lokantası ve dehidrasyon (için kurutulmuş meyve).

Dokunmatik düğmeler, basıldığında bir bip sesi çıkarır; bu, çok daha uzun bir pişirme süresi (varsayılan 15 dakikadır) seçmeniz gerektiğinde can sıkıcı hale gelebilir. Parmağınızı basılı tutmak bip seslerinden kaçınmak için biraz işe yarar, ancak cihazın neler olduğunu anlaması birkaç saniye sürer. Fritözün genel gürültü seviyesi seçilen sıcaklığa bağlı olacaktır, ancak genel olarak iç fanın sıcak havayı dağıtması gerektiğinden bir miktar ses olacaktır.

Verim

• Hem sıfırdan hem de dondurulmuş olarak iyi cipsler pişirir
• Hashbrowns kahverengi değil ama çok gevrek oluyor
• Hellim şişte kalmıyor ama ızgarada pişirildiğinde harika oluyor.

Daha yumuşak bir doku için onları 7 dakika kaynattıktan sonra 800 gr ev yapımı cips pişirerek başladım. Gevrek olması için biraz sıvı yağ ekledim. İlk olarak, kılavuzun önerdiği gibi onları 180°C'de 20 dakika pişirdim. Çipler, pişirmeye 10 dakika boyunca çevirdiğim iki hava akışı rafını doldurdu - kılavuz, üç seviyenin en üstünün en hızlı ve en net sonuçları vereceğini tavsiye ediyor. 20 dakika sonra, cipsler hala biraz solgun görünüyordu - ancak gevrek oldukları açıktı. Biraz fazla yağ ekledim ve karıştırarak sıcaklığı 10 dakika daha 200°C'ye yükselttim. Yine, rafları yarıya kadar döndürdüm.

Genel olarak, ortaya çıkan cipsler güzelce kızarmış ve dışta gevrek, birkaç soluk bit ve içte kabarıktı. Bu en hızlı sonuç olmasa da, kılavuzda önerilen maksimum cips miktarını seçtim ve başlangıçta yağsız kaldım. Bununla birlikte, 200°C'nin 180°C'den daha iyi bir sıcaklık olduğunu hissettim ve mümkün olsaydı, muhtemelen ısıyı 200°C'nin üzerine çıkarırdım.

Daha sonra, donmuş patates kızartması/cipsler için otomatik programı denedim - tesadüfen, kılavuzun ev yapımı cips önerisiyle aynı pişirme süresi ve sıcaklıkta geliyor. Ancak burada ağırlık limiti 550g'de daha düşüktür.

Güzel ve gevrek olan 300 gr cips pişirdim. Cipslerde bulunan fazladan yağın çoğu damlama tepsisine aktı ve bana daha sağlıklı bir yemek bıraktı.

Bazı donmuş hashbrownlar için sıcaklığı 200°C'ye çıkardım. Fritözde 20 dakika geçirdikten sonra bile o kadar kahverengi değildiler - ama şimdiye kadar sahip olduğum en gevrek hashbrown'lardı.

Ayrıca, tel rafın üzerindeki ızgara plakasını kullanarak koçanın üzerinde biraz yağlanmış mısır pişirmede büyük başarı elde ettim. Kılavuzda ızgara plakasını kullanma konusunda önerildiği gibi, önce fritözü 3 dakika önceden ısıttım. Ön ısıtma işlevi yoktur, ancak pişirme süresine birkaç dakika daha eklemek yeterince kolaydır - veya Cihazı sadece 3 dakika pişirmeye ayarlayın, ardından program sonunda sizi bir uyarı sesiyle uyaracaktır. bip sesi

180°C'de 15 dakika sonra, pişirme sırasında mısırları ara sıra çevirdikten sonra, eşit şekilde altın rengindeydi ve hafifçe büzüşmeye başladı. Normalde koçanları tavada pişirmek için daha fazla yağ kullanmam gerektiğinden sürekli döndürmek zorunda kaldığım için bu hem daha kolay hem de daha sağlıklı bir pişirme yöntemi oldu.

Döner işlevini denemek için döner tekerleklere takılan şişlerin üzerine hellim, kabak ve biber parçalarını koyuyorum. Birkaç dakika sonra, şişlerden bir miktar Hellim düşmüş ve damlama tepsisinin dibinde bir tabaka oluşturmuştu. Sorunun bir kısmı, şişlerin tam olarak yerlerine oturmamış olmalarıydı - tekerleklere oturma biçimleri, hellimin şişlerden düşmesine katkıda bulunmuş olabilecek bazı hareketler olduğu anlamına geliyor. Bununla birlikte, et gibi daha kalın dokulu gıdalarda bu sorunun ortaya çıkması pek olası değildir; sebzelerin çoğu sonuna kadar şişlerde kaldı.

Hellim pişirmenin daha iyi bir yolu ızgaradaydı – ters çevrilebilir ızgara plakasının çıkıntılı tarafını kullanmak. Ortada daha soluk parçalar olmasına rağmen, Hellim'in çıtırdamaya başlaması için 180°C'de on dakika yeterliydi. Şeritleri ters çevirdim ve 3 dakika daha pişirdim, ardından her iki tarafta mükemmel ızgara çizgileri geliştirdiler.

Son olarak, kılavuzda belirtildiği gibi 5 mm'ye kesilmiş bir muz dilimleri ile otomatik dehidrasyon ayarını denedim. Bu işlem 45 °C'de dört saat sürdü ve kahvaltılık yiyeceklere eklemek için mükemmel olan hafif çiğnenebilir bir muamele ile sonuçlandı. İlginç bir şekilde, bu ayarın altında, kılavuz, sıcak havanın sirkülasyonunu kolaylaştırmak için rafın ortasını açık tutmayı önerir. Bu tavsiye, cihazın herhangi bir kullanımı için oldukça uygun görünüyor, çünkü rafların ortasındaki yiyeceklerin sık sık biraz daha soluk kaldığını fark ettim.

Son fırsatlar