TOKIT Omni Cook: Thermomix'e layık bir rakip mi?

Karar

Thermomix TM6 ile karşılaştırmalar kaçınılmazdır, ancak TOKIT Omni Cook şaşırtıcı derecede başarılıdır. Elbette, Omni Cook'un arayüzü rakibininki kadar düzgün değil ve aralarından seçim yapabileceğiniz daha az tarif var, ancak aksi halde, sevilecek çok şey var: tüm tarifler ücretsiz, ocak güçlü ve kullanımı nispeten kolay ve çok daha ucuz, fazla.

Tanıtım

bu Thermomix TM6 Yıllardır büyük ölçüde kendine has bir yöntemi var: Bu hepsi bir arada pişirme aleti yemek pişirebilir, karıştırabilir, çırpabilir, buharda pişirebilir ve daha fazlasını yapabilir ve onu nihai mutfak aleti haline getirir. Benzer TOKIT Omni Cook'u çekici bir seçenek haline getirebilecek pahalıdır.

Thermomix'te olduğu gibi, Omni Cook bir blender gibi görünüyor ve çoklu pişirme, doğrama ve ve büyük dokunmatik ekranında görüntülenen adım adım tariflerin manuel kontrolü ile karıştırma görevleri. Birkaç pürüzlü kenar, parayı harcamak istiyorsanız Thermomix'i biraz daha iyi bir seçim haline getirse de, büyük ölçüde mükemmel bir yemek pişirme işi yapıyor.

Tasarım ve Özellikler

• Başlamanız için ana öğelerle birlikte gelir
• Web sitesinde birkaç isteğe bağlı ekstra
• Tarifler için ücret yok

TOKIT Omni Cook, Thermomix'e benzer şekilde tasarlanmıştır. Burada, Thermomix'teki yatay ekranın aksine, ekran portre modunda kasenin yanına yerleştirildiği için taban biraz daha büyüktür. 364 x 244 x 355 mm boyutlarında ve kase yerindeyken 7,4 kg ağırlığında olan TOKIT Omni Cook, tam bir makine canavarıdır. Yine de, bunun diğer birkaç mutfak aletinin yerini alabileceğini ve aslında oldukça iyi bir boyut olduğunu unutmayın.

TOKIT Omni Cook'ta yaptığınız her şey, alt kısmında bıçakları barındıran 2.2 litrelik paslanmaz çelik kasede gerçekleşiyor.

Bu, yerine bırakıldığında tabana kilitlenir ve yandaki anahtar kullanılarak kilidin açılması gerekir. Bu, basitçe içeri ve dışarı doğru yükselen Thermomix TM6'dan biraz farklıdır.

TOKIT, kutuda yerine kilitlenmesi için bükülmesi gereken bir kapak sağlar. Yine, Thermomix, kapağı açıp iki motorlu kol yerine sabitlediğinizde işleri biraz daha kolaylaştırır.

Yıkama için, bıçaklar kasenin altından çıkarılabilir ve bulaşık makinesinde her şey yapılabilir, ancak makinenin ön temizleme işlevini elden önce temizlemek için kullanmak isteyebilirsiniz. Bu, suyu ısıtır (içine bir damla bulaşık deterjanı koymanızı öneririm) ve yiyecek artıklarını temizlemek için karıştırır.

TOKIT ayrıca kutuda bir spatula, kaynatma sepeti, çırpma teli ve ölçü kaşıkları sağlar. Spatula kullanışlıdır, ancak ben Thermomix ile birlikte geleni tercih ederim, çünkü spatulanın kapağın üst kısmındaki delikten düşürmenizi sağlayan bir koruması vardır, böylece bazı tarifler için manuel olarak karıştırabilirsiniz.

Thermomix TM6, Varoma buharlama sepetiyle birlikte gönderilirken, TOKIT'in eşdeğeri isteğe bağlı bir ekstra (49.99 £) olarak bulunur. Ayrıca ek bir kase seti (129 £), yavaş pişirme fişi (35 £) ve bıçak kapağı (25 £) satın alabilirsiniz. İkincisi, yiyeceklerin dönen bıçaklar tarafından ezilmesini ve parçalanmasını önlediği için yavaş pişirme için çok mantıklıdır.

TOKIT Omni Cook'u kullanmanın iki yolu vardır: manuel pişirme modlarını kullanabilir veya rehberli tarifleri kullanabilirsiniz. Manuel modlarla harmanlama, karıştırma, yavaş pişirme, buhar, sous vide, tartma, pirinç, fermente, kıyma, öğütme ve meyve suyu yapabilirsiniz. Ayrıca Omni Cook'u çırpabilir, karıştırabilir, yoğurt ve süt yapabilir, rendeleyebilir, sote edebilir ve su ısıtıcısı olarak kullanabilirsiniz.

Her mod için seçeneğe dokunun, ardından pişirme süresini ve gerekirse sıcaklığı ayarlayın. Tuhaf bir şekilde, makine üzerinde tam kontrole sahip olduğunuz manuel mod için bir seçenek yoktur. Nerede olduğunu bulmam uzun zaman aldı: manuel modu geri almak için açık olduğunuz programlanmış modun seçimini kaldırın.

Thermomix TM6'yı manuel olarak kullanmayı biraz daha kolay buluyorum çünkü size sadece seçtiğiniz seçenekleri değil, aynı zamanda ayarlanan sıcaklığın yanında mevcut sıcaklığı da gösteriyor. Bu şekilde, TM6'nın istediğiniz sıcaklığa ne zaman ulaştığını görebilirsiniz.

Omni Cook'un bir avantajı var: sıcaklığı 180C'ye ayarlayabilirsiniz, TM6 ise manuel modda 120C'ye çıkıyor. Thermomix, daha yüksek sıcaklıklarda sote modu sunar, ancak bu yalnızca bazı tariflerde bulunur ve seçilebilir bir seçenek değildir.

TOKIT Omni Cook ile yemek pişirmenin alternatifi, makineyi bağladıktan sonra bulut tariflerini kullanmaktır. Wifi. TOKIT, Thermomix ve onun Cookidoo tarif hizmetinden farklı olarak bulut tarifleri için ücret talep etmez ve kullanmak.

İyi bir ortak yemek seçkisi var, ancak Thermomix'in daha fazla tarifi var. Ayrıca Thermomix, tarifleri çevrimdışı kullanım için kaydetmenize izin verirken, Omni Cook internet bağlantısı gerektirir. TOKIT'in rehberli tarifleri işe yarıyor. Her aşamada, hangi malzemelere ihtiyacınız olduğunu ve ekmeği kabardıktan sonra yuvarlamak gibi manuel olarak yapmanız gereken işlemleri kullanışlı resimlerle birlikte söyler. Bazı tariflerin videoları bile vardır, ancak bunlar genellikle rahatsız edici müziklere sahiptir.

Omni Cook işlevine ihtiyaç duyan adımlar için, makine otomatik olarak ayarlanır ve başlamak için yalnızca kadrana basmanız yeterlidir.

Büyük ölçüde, Omni Cook'un rehberli tarifleriyle ilgili deneyimi Thermomix'e benzer buldum, ancak küçük bir sıkıntı var. Thermomix ile farklı bir eylem gerçekleştirmek için bir tarifi kesebilirim. Ekmek yaparken genellikle hamurun kabarmasını beklerken temizleme döngüsünü çalıştırırım; Daha sonra son adımlar ve fırın pişirme talimatları için tarife geri dönüyorum. TOKIT Omni Cook ile tarifi iptal etmeden bırakamazsınız.

Verim

• Çok güçlü
• Rehberli tariflerden iyi sonuçlar

Bıçaklarını 40 ila 12.000 dev/dak arasında hareket ettirebilen TOKIT Omni Cook, hassas karıştırma ve karıştırma arasında daha güçlü bir blender hareketine geçiş yapabilir. Hemen hemen her şeyi halledebilir.

Buz tıraş programını kullanarak buz küplerini ince kar haline getirdim, ancak daha büyük buz küplerim ilk çalıştırmadan sonra tam olarak kesilmediği için işi birkaç kez tekrarlamam gerekti.

Tay yeşili köri yapmak için soğan doğrarken, dörde bölünmüş soğanların ince doğranmış olduğunu gördüm. Sonunda kaseyi kazımak zorunda kaldım, ama geride büyük bir parça kalmadı.

Çırpıcı biraz daha az başarılıdır. Bu kasede geleneksel bir stand miksere göre daha az yer var, örneğin Kenwood KMix, ve TOKIT'in çırpıcısı bir balon çırpıcı kadar büyük değil. Yumurta aklarını çırpmak biraz doku verir, ancak ben bir stand mikserinden elde edilen sonucu tercih ederim. Adil olmak gerekirse, bu Thermomix TM6'nın zayıf yönlerinden biridir.

Ardından, baget yapmak için rehberli tarifleri kullandım. Tarif, oldukça yapışkan bir hamur yapmak için ekmek unu, maya ve suyu birleştirir. Bunun, geri tepmeden, ikinci bir kanıttan geçmeden, şekillendirmeden ve nihayet gol atmadan önce yükselmek için terk etmesi gerekiyor. Son ekmek hamuru daha sonra bir fırın tepsisine buhar eklemek için sıcak su eklenerek 240C'de pişirilir.

Dışı çıtır, içi yumuşak olan TOKIT Omni Cook'un sonuçları Thermomix TM6'nın sonuçları kadar iyidir.

Mevcut en iyi pişirme modlarından biri sous vide'dir (vakum altında). Bu mod ile kaseyi suyla doldurursunuz ve ardından istediğiniz pişirme sıcaklığını ayarlarsınız. Yiyecekler daha sonra su geçirmez, sızdırmaz torbalarda kaseye eklenir ve doğru sıcaklığa gelene kadar bırakılır. Gerekirse, sonunda arama yapabilirsiniz.

Sous vide, biftek pişirmek için çok uygundur. 56C'ye (orta derecede nadir) ayarlandığında su sıcaklığını ölçtüm ve kesinlikle yerindeydi. Suya bifteği ekleyip birkaç saat beklettikten sonra hızlıca sarartarak bitirdim. Sonuç mükemmel pişmiş bir biftek oldu: kenarları pembe; Bir tavada bifteği pişirdiğinizde, ortadaki pembeyi elde edersiniz, ancak bu yavaş yavaş daha koyu bir renge dönüşür ve eşit şekilde pişmez.

Kutudan çıkar çıkmaz sous vide, hareketli bıçaklar nedeniyle en iyi şekilde kaynayan sepetin içinde kullanılır. Bıçak kapağını satın alın ve tüm kaseyi yemek pişirmek için kullanabilirsiniz.

Son fırsatlar