Bir hava fritözü nasıl kullanılır

Adım
1

Uygun bir yer bulun

Fritözünüzü ilk kez kuruyorsanız yapmak isteyeceğiniz ilk şey, mutfağınızda rahat ve güvenli bir yer bulmaktır. İdeal olarak, herhangi bir duvar ve köşe arasında (en az 5 ila 8 inç) geniş bir boşluk bırakmak isteyeceksiniz.

Fritözü nereye koyacağınızı etkileyebilecek diğer şeyler, oldukça gürültülü olabileceğinden, televizyonlar ve çocukların ödevlerini yaptıkları yerler gibi şeylerden ne kadar uzakta olduklarıdır. Mutfağınız daha rahatsa, o zaman raketten kaçış olmaz, ancak sonuç buna değer.

Oh, ve çoğu pişirme cihazında olduğu gibi, arka kısım gibi bazı parçalar oldukça ısınabileceğinden, küçük ellerin erişemeyeceği bir yere yerleştirildiğinden emin olun.

Adım
2

Temiz parçalar

Yepyeni bir fritöz paketini açtıysanız sepet, raf ve çekmece gibi çıkarılabilir parçaları yıkamak isteyeceksiniz. On dakika kadar açık bırakmak, bazı üreticiler tarafından kutudan yeni çıkmış plastik kokulardan kurtulmaları için tavsiye edilebilir. Korkmayın, çünkü bunlar birkaç kullanımdan sonra kaybolacaktır.

Adım
3

ön ısıtma

Tıpkı fırınlarda olduğu gibi, pişirmeden önce bir fritözü önceden ısıtmanız gerekip gerekmediği konusunda farklı görüşler bulacaksınız. Bunu yapmanızın bir zararı olmayacağı için tavsiye ediyoruz ve daha tutarlı sonuçlar elde edeceksiniz.

Cosori ve Ninja gibi bazı hava fritözlerinin özel bir ön ısıtma işlevi vardır, diğerleri ise istenen sıcaklığa ulaşmak için sadece 3-5 dakika çalıştırılabilir. En iyi sonuçlar için kullandığınız tarif talimatlarını kontrol edin ve maksimum etki için ısınırken sepeti fritözde bırakın.

Genel bir kural olarak, standart fırın talimatlarını okuyorsanız fritözün sıcaklığını 20-30ºC azaltmak isteyeceksiniz. Pişirme süresi de yaklaşık %20 oranında azaltılmalıdır. Ana şey, pişirirken kontrol etmek ve yemeğiniz bittiğinde hava fritözünü erken durdurmaktır.

Adım
4

Yağ ekle

Cips ve balık köftesi gibi birçok donmuş gıda için mutlaka yağa ihtiyacınız yoktur, ancak taze ev yapımı cips ve sosis gibi malzemeler biraz ihtiyaç duyacaktır ve bazı yiyecekler biraz fayda sağlayacaktır. yağ. Size neyin en iyi sonucu verdiğini görmek için yemek pişirirken denemeye değer. Havalı fritözün avantajı, diğer pişirme yöntemlerine göre çok daha azına ihtiyacınız olmasıdır.

Çoğu zaman bir yemek kaşığı yağ yeterli olacaktır, bu da yemeklerin pişerken nemli ve gevrek kalmasını sağlar. Cips gibi ihtiyacı olan yiyecekler için üç yemek kaşığından fazla yağa ihtiyacınız olmamalıdır. Daha güvenilir ve eşit sonuçlar elde ettiğiniz için, fritözün içine yağ dökmek yerine yiyecekleri doğrudan kaplamak en iyisidir. Sprey yağ kullanıyorsanız soya lesitini içermediğinden emin olun, çünkü bu yağın temizlenmesi zor olabilir ve hatta fritözün yapışmaz yüzeyine zarar verebilir.

Adım
5

Doldurma çekmecesi

Cips gibi tariflerde aksi belirtilmedikçe, çoğu yiyeceği her zaman tek bir katmanda pişirmelisiniz. İşler bir araya toplanırsa, sıcak havanın dolaşmak için fazla yeri olmaz ve sonuçlar ortalamanın altında, hatta kısmen ham olur. Alışmak biraz zaman alıyor ama düzgün bir şekilde yapmaya değer.

Adım
6

Zamanlayıcıyı ayarlayın, pişirin ve sallayın

Tarifinize göre henüz bir zamanlayıcı ayarlamadıysanız, şimdi yapın ve yiyecek dolu çekmecenizi/sepetinizi airfryer'ınıza yerleştirin. Pişirme başladıktan sonra, ara sıra çekmeceyi çıkarmak ve etrafı sallamak genellikle iyi bir fikirdir.

Küçük malzemeler pişiriyorsanız, muhtemelen bir sallama yeterlidir, ancak bir demet patates kızartmanız veya dolu bir sepetiniz varsa, bu adımı daha düzenli yapmak isteyeceksiniz. Bu işlem, aşırı/az pişmiş öğelerin bir karışımı yerine, her şeyde eşit derecede gevrek bir bitiş sağlar. Çalkalama işlemi ayrıca, yemeğinizin ne kadar kahverengi/gevrekleştiğini görsel olarak izlemenizi sağlayarak, durmanız için mükemmel zamanı bilmenizi sağlar.

Adım
7

Pişmiş yiyecekleri çıkarın

Etrafta kavurucu sıcak yağ birikintileri olan bir sepet sıcak kızarmış yiyecek dökmek asla iyi bir fikir değildir. Pişmiş ürünleri çizmeden ve yapışmaz iç yüzeye zarar vermeden kolayca çıkarmak için bir çift silikon maşa, oluklu kaşık veya sıyırıcıya yatırım yapın.

Adım
8

Temizlemek

Her zaman fritözünüz soğuduktan sonra temizleyin. Sepetler ve çekmeceler ıslanabilir ve çoğu bulaşık makinesine atılabilir, ancak üreticinin talimatlarını kontrol etmek her zaman en iyisidir.

Diğer iç alanlar nispeten temiz kalmalıdır, ancak yine de eşyaların taze görünmesini sağlamak için su/yumuşak aşındırıcı olmayan temizleme solüsyonlarıyla silmeye değer. Aynı şey dışarısı için de geçerli.