Hava fritözü nedir ve nasıl çalışır?

Hava fritözü, son birkaç yılda birçok insanın Noel listelerine giderek daha popüler bir eklenti haline geldi.

Bunun nedeni de sürpriz değil. Hava fritözü kullanmak, geleneksel kızartma yöntemlerine göre daha az yağ ve geleneksel bir fırına göre daha az enerji kullanarak çıtır yiyecekleri hızlı bir şekilde pişirmenin harika bir yoludur. Bu sizi meraklandırabilir: Hava fritözü nasıl çalışır?

Bu kılavuzu, hava fritözünün ne olduğunu ve bu şık tezgah üstü cihazın nasıl gevrek, çıtır sonuçlar pişirmek için çalıştığını açıklamak için bir araya getirdik.

Hava fritözü nedir ve nasıl çalışır?

Hava fritözü aslında küçük bir tezgah üstü konveksiyon fırınıdır ve birkaç ek avantajı vardır.

Konveksiyonlu fırınlar gibi, hava fritözleri de pişirdikleri yiyeceğin etrafında sıcak havayı dolaştırmak için bir fan kullanır. Bununla birlikte, hava fritözleri önemli ölçüde daha küçüktür ve sepetin daha hızlı ısınmasına ve yiyeceklerin daha hızlı pişmesine olanak tanır.

Ayrıca satın almaları daha ucuzdur, çalıştırmak için daha az enerji gerektirirler ve genellikle konveksiyonlu fırınlara göre daha çıtır sonuçlar üretebilirler.

Hava fritözü kullanmanın bir dezavantajı alanın sınırlı olabilmesidir. Sepet boyutları, uygun fiyatlı hava fritözlerinde 2 L'den, daha üst düzey, iki çekmeceli modellerde 9,5 L'ye veya daha da yükseğe kadar değişebilir. Bu, bütçenize ve mutfağınızdaki mevcut alan miktarına bağlı olarak yemeğinizi birkaç parti halinde pişirmeniz gerekebileceği anlamına gelir.

Havada kızartma aynı zamanda tükettiği yağ ve kalori miktarını sınırlamak isteyen herkes için derin kızartmaya harika bir alternatiftir.

Bunun nedeni, havada kızartmanın derin kızartmaya göre çok daha az yağ gerektirmesidir. Derin kızartmanın tipik olarak 750 ml kadar yağ gerektirdiği durumlarda, havalı fritöz yalnızca 15 ml yağ veya bir çorba kaşığı gerektirir.

Gereken yağ miktarındaki farklılığa rağmen, çalışmalar, havada kızartılmış patates kızartmasının, derin yağda kızartılmış patates kızartmasına benzer bir renk ve nem içeriğine sahip olmasının yanı sıra, önemli ölçüde daha az yağa sahip olduğunu bulmuştur. Ancak, havada kızartılmış partinin dokusu o kadar da çıtır değildi (Healthline aracılığıyla).

Buna rağmen, hava fritözü lezzetli yiyecekleri kısa sürede pişirmenin kolay bir yoludur ve aynı zamanda hem yağ alımınızı hem de evdeki enerji tüketiminizi azaltır.

Gazeteciliğimize neden güvenelim?

2003 yılında kurulan Güvenilir İncelemeler, okuyucularımıza ne satın alacakları konusunda kapsamlı, tarafsız ve bağımsız tavsiyeler sunmak için var.

Bugün dünyanın dört bir yanından ayda milyonlarca kullanıcımız var ve yılda 1.000'den fazla ürünü değerlendiriyoruz.