Recenze Weber Lumin: Výkonné a jednoduché elektrické grilování

Výrok

Poměrně kompaktní, Weber Lumin se snadno skladuje a rychle se nastavuje a vaří. Se svými velkými grilovacími rošty a možností uzení nebo vaření v páře vám tento BBQ poskytuje pohodlí a rychlost elektrické energie, ale umožňuje vám vařit stejným způsobem, jako byste dělali na běžném BBQ. Pokud chcete výkon a pohodlí, je to nejlepší volba.

Úvod

Pro svůj první vpád do světa elektrického BBQ se Weber rozhodl použít přenosný formát. Zařízení Weber Lumin, uchop a pusť, lze nastavit a uvařit během několika minut a uložit, když se nepoužívá.

Má o něco více základních ovládacích prvků než jeho konkurence, ale i vaření a skvělá sada příslušenství v krabici mu dělá úspěch.

Design a vlastnosti

• Přenosná forma s volitelným stojanem
• Chytré doplňky
• Jednoduché ovládání

Spíše než jít na full-size, plyn-styl BBQ, jako u Char-Broil Smart-E, Weber Lumin vypadá a působí spíše jako přenosný gril. Má obvyklou kvalitu sestavení Weber s odolným víkem v lesklé černé barvě.

Tento styl BBQ má své výhody. Za prvé, není potřeba žádné zdlouhavé sestavení: musel jsem BBQ vyjmout z krabice a poté zapojit napájecí a řídicí jednotku.

Za druhé, tento model není příliš velký a s hmotností 16,5 kg se dá docela snadno přenášet a zabalit pro skladování. Pokud dáváte přednost ještě menšímu BBQ, existuje o něco menší Weber Lumin Compact.

Nevýhodou tohoto modelu je, že není dodáván se stojanem. Jeden je k dispozici, i když za 149,99 $ / 100 GBP je to docela drahý doplněk. Pro tuto recenzi jsem právě umístil BBQ na venkovní kovový stůl.

Použití Luminu je výjimečně snadné. Odklopte víko a jsou zde dvě grilovací desky, které zabírají polovinu vnitřního prostoru. Vzhledem k tomu, že gril jde od okraje k okraji, je zde překvapivě mnoho prostoru pro vaření.

Skrz gril je odkryté topné těleso. Toto uspořádání znamená, že teplo jde přímo nahoru do jídla, ale je možné ztratit menší kousky jídla mezi mezerami. Za tímto účelem jak Smart-E, tak Elektrický gril Ninja Woodfire BBQ Grill & Smoker OG701UK jsou o něco snazší vařit, protože jejich varné plochy v nich nemají mezery.

Weber také poskytuje v boxu dvouúčelovou pánev, která může nahradit kteroukoli grilovací desku a má oboustrannou vložku. Použijte vložku jako víko a podnos lze naplnit dřevěnými štěpkami, abyste potravinám dodali kouřovou chuť. Vařit můžete i na poklici, takže při vaření tímto způsobem neztratíte mnoho místa.

Otočte vložku a do podnosu můžete přidat vodu, což vám umožní vařit v páře jídlo, jako jsou ryby a zelenina.

To je obrovské množství všestrannosti a je hezké vidět vše, co je v krabici. U Smart-E jsem musel použít samostatnou litinovou udírnu na štěpku.

Používání Weber Lumin je jednoduché: na pohonné jednotce je ovládací kolečko, které lze přepínat mezi maximálním a minimálním výkonem, s označením pro nastavení nízké, střední, kouře, páry a vysoké teploty.

Neexistuje žádná možnost nastavení cílové teploty, jako u Smart-E nebo Ninja Woodfire. Místo toho je třeba ke sledování teplot použít jednoduchý analogový teploměr, který je namontován ve víku. Díky tomu je Weber Lumin podobnější plynovému BBQ než jiné elektrické modely.

Čištění grilu je snadné. Pro odstranění připáleného nepořádku je třeba grilovací desky nahřát a poté vykartáčovat kartáčem z nerezové oceli. Vyplatí se to udělat před odložením grilu, aby mohlo vychladnout. Rošty lze mýt i v myčce, což je praktické

Vpředu je zásobník na tuk, který se vysouvá. Weber dodává jednorázovou hliníkovou odkapávací misku, kterou lze vyjmout a vyhodit; přijde mi to trochu plýtvání, takže bych se neobtěžoval a jen bych vyčistil pánev.

Jinak lze vnitřek snadno vyčistit a topné těleso lze dokonce vyjmout, aby bylo možné vyčistit vložku mísy.

Výkon

• Velmi snadné na vaření
• Dosahuje vysoké teploty
• Rovnoměrné výsledky

Skutečnou výhodou elektrického vaření je to, že nabízí rychlé zahřátí a je citlivé na změny. Tyto dvě kombinace dělají z Weber Lumin výjimečně snadné vaření a jsou mnohem méně náročné než plyn nebo uhlí. Ve skutečnosti griluji mnohem více s elektrickým modelem než jinak, protože je mnohem snazší začít.

Ve svém maximu dokáže toto grilování dosáhnout vysoké teploty 315°C, což je dost na opékání masa. Dokáže také dodat jemnější teplo pro pomalé vaření, dokonaleji kontrolované, než je možné u plynu.

Velká část chuti BBQ je způsobena stékáním tuků, které se vznítí a způsobí kouř, čehož Lumin určitě umí. Ale pro tu pravou kouřovou příchuť doporučuji použít štěpku. Zjistil jsem, že je snadné je zapálit: pár minut na vysoký stupeň stačilo, aby se dřevo zapálilo a ze strany se začal valit kouř.

Pro začátek jsem připravil mexické jídlo, začal jsem vařením ananasu na vysoké teplotě, opékáním zvenčí a nádechem kouřové příchuti. Díky tomu byl ananas ideální pro smíchání do salsy.

Dále jsem vařil marinované ryby na BBQ. Použil jsem alobal přes grilovací desku, protože jsem nechtěl, aby ryba propadla, a nižší teplotu, protože jsem chtěl pomalé vaření, aby se uchovala delikátní ryba, aniž by se připálila. Výsledky byly působivé: dokonale uvařená ryba, která si zachovala svůj tvar, aniž by se rozpadla, s pěknou příchutí kouře dřeva.

Při použití jako běžné grilování je na Luminu spousta místa. Lehce si poradil s hamburgery, klobásami a kuřecími špízy, peče se důkladně a rovnoměrně po celé varné ploše.

Nejnovější nabídky