Φριτέζα αέρα HYSapientia 24l Αναθεώρηση φούρνου: Μια πολύ μεγάλη φριτέζα αέρα

Ετυμηγορία

Ο φούρνος Air Fryer της HYSapientia μπορεί να είναι πολύ μεγάλος για τις μικρότερες κουζίνες, αλλά θα μπορούσε να είναι ιδανικός για μεγάλες οικογένειες που ζουν σε μεγάλα σπίτια. Με δυνατότητα ψήσιμο στη σχάρα, ψήσιμο, ψήσιμο ή τηγάνισμα πολλών πιάτων ταυτόχρονα, είναι πολύ ευέλικτο όταν χρησιμοποιείται δίπλα ή αντί για έναν συμβατικό φούρνο. Παρόλο που δεν είναι πάντα εύκολο στη λειτουργία του – και ο χρονοδιακόπτης του λήγει με ένα μονό ηχητικό σήμα – θα μπορούσε να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε ενέργεια όταν μαγειρεύετε ένα οικογενειακό γεύμα.

Εισαγωγή

Οι περισσότερες φριτέζες διαθέτουν ένα ή δύο καλάθια και μπορούν να χωρέσουν από περίπου τέσσερα έως δώδεκα λίτρα φαγητού. Αυτό το τέρας από την Υασαπεντία είναι διαφορετικό.

Όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι μια υβριδική φριτέζα φούρνου/αέρα, με μια μεγάλη θήκη 24 λίτρων που μπορεί να καταπιεί τα μεγαλύτερα γεύματα. Συνοδεύεται από ταψί, σχάρα και καλάθι τηγανίσματος, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν μαζί για να μαγειρέψουν τρία διαφορετικά φαγητά ταυτόχρονα. Σαν να μην έφτανε αυτό, ο φούρνος Air Fryer έχει επίσης μια ηλεκτρική ψησταριά, ώστε να μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε ολόκληρα κοτόπουλα ή άλλες μεγάλες αρθρώσεις κρέατος.

Αυτός ο φούρνος έχει ισχύ 1800 W, που είναι περίπου το ίδιο με έναν σύγχρονο εντοιχισμένο φούρνο. Ωστόσο, με ισχυρή κυκλοφορία αέρα και ταχύτερο χρόνο προθέρμανσης, είναι πιθανό να καταναλώνει λιγότερη ενέργεια, συμβάλλοντας ενδεχομένως στη μείωση του κόστους μαγειρέματος.

Σχεδιασμός και χαρακτηριστικά

• Πολύ έξυπνο από ανοξείδωτο ατσάλι
• Ελαφρώς άβολα χειριστήρια
• Δίσκοι που πλένονται

Ο φούρνος φριτέζας αέρα HYSapientia έχει μέγεθος περίπου ενός μεγάλου φούρνου μικροκυμάτων, αλλά σημαντικά ψηλότερος. Φινιρισμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, είναι εξαιρετικά έξυπνο από μπροστά ή στα πλάγια, αν και λιγότερο αν μπορείτε να δείτε τη μαύρη πλαστική σέσουλα αέρα τοποθετημένη στο πίσω μέρος.

Ανοίξτε την πόρτα και θα βρείτε έναν χώρο φούρνου με αρκετά συμβατική εμφάνιση, ακόμα κι αν είναι λίγο περισσότερο από το μισό του πλάτους ενός τυπικού εντοιχισμένου φούρνου. Τα στοιχεία θέρμανσης είναι κρυμμένα πάνω και κάτω, ενώ ένας ανεμιστήρας που είναι τοποθετημένος στο επάνω μέρος κυκλοφορεί έντονα τον αέρα.

Αυτή η φριτέζα αέρα ελέγχεται από έναν μόνο κυκλικό επιλογέα, σε συνδυασμό με ένα σύνολο κουμπιών λειτουργίας και συντομεύσεων και μια μεγάλη μονοφωνική οθόνη.

Ενεργοποιήστε το και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το καντράν για να επιλέξετε από οκτώ προεπιλογές που καλύπτουν τα πάντα, από ψάρι μέχρι πίτσα, ή να επιλέξετε και να προσαρμόσετε τη λειτουργία ψησίματος. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μπορείτε να τροποποιήσετε τη θερμοκρασία και την ώρα του προγράμματος, ακόμη και να επιλέξετε μία από τις δύο διαθέσιμες ταχύτητες ανεμιστήρα.

Η HYSapientia προμηθεύει αυτόν τον φούρνο με ταψί, σχάρα ψησίματος, ταψί και σουβλάκι ψησίματος, αλλά μπορείτε να αγοράσετε πρόσθετα από το καθένα ή ακόμα και ένα καλάθι ψησταριά 1,7 λίτρων που λειτουργεί με τη ψησταριά μοτέρ.

Συνοδεύεται από ένα μικρό γάντι φούρνου σιλικόνης, το οποίο δεν προσφέρει πλήρη προστασία στο χέρι σας, ακόμα κι αν είναι εξαιρετικό για τις εντυπώσεις Emu.

Αυτό είναι ένα μεγάλο παρασκεύασμα που πρέπει να το έχετε μόνιμα στον πάγκο και ως εκ τούτου δεν είναι πραγματικά ιδανικό για μικρότερες κουζίνες. Φαίνεται εξαιρετικά έξυπνο, αλλά όπως συμβαίνει με όλες τις συσκευές από ανοξείδωτο χάλυβα, παίρνει γρήγορα δακτυλικά αποτυπώματα, τα οποία μπορούν κυριολεκτικά να αφαιρέσουν τη λάμψη του.

Η HYSapientia συνιστά να τοποθετηθεί ο φούρνος με διάκενο τουλάχιστον 10 cm πίσω και πάνω για ψύξη, αλλά τα εξωτερικά τοιχώματα ζεσταίνονται όταν ο φούρνος είναι σε χρήση και παραμένουν ζεστά για κάποιο χρονικό διάστημα στη συνέχεια – στην οθόνη εμφανίζεται η ένδειξη «HOT» για να σου θυμίζω. Ευτυχώς, υπάρχουν τέσσερα ελαστικά μαξιλαράκια για να κρατούν τα πόδια φυτεμένα.

Βρήκα τα χειριστήρια αυτού του φούρνου λίγο άβολα και ενοχλητικά. Οι περισσότερες είσοδοι έχουν ως αποτέλεσμα ένα δυνατό κουδούνισμα, το οποίο δεν μπορείτε να απενεργοποιήσετε, και ωστόσο όταν τελειώσει ένα πρόγραμμα μαγειρέματος, ακούγεται ένα μόνο μπιπ που δεν επαναλαμβάνεται. Εάν βρίσκεστε σε άλλο δωμάτιο, είναι εύκολο να το χάσετε. Τα προγράμματα είναι ένας περίεργος συνδυασμός επίμονων και χαλαρών: μπορείτε να αλλάξετε τη διάρκεια όλων, αλλά πολλά έχουν μέγιστη θερμοκρασία.

Με τη μακροχρόνια χρήση θα το συνηθίζατε, αλλά είχα την τάση να προτιμώ την ελεύθερη λειτουργία επιλογής θερμοκρασίας και χρόνου. Αυτό σας επιτρέπει να επιλέξετε θερμοκρασίες από 60-230°C σε βήματα των 5°C και χρόνους από 5-60 λεπτά. Ακόμη και αυτό είναι ελαφρώς περιορισμένο, καθώς ο ανεμιστήρας είναι κλειδωμένος στην υψηλότερη ταχύτητά του. Ένα άλλο αξιοπερίεργο είναι ότι η οθόνη δείχνει συνεχώς "OFF" όταν υποτίθεται ότι ο φούρνος είναι απενεργοποιημένος, κάτι που φαίνεται αυτοαντιφατικό.

Ενώ τα δακτυλικά αποτυπώματα μπορεί να αποτελούν πρόβλημα στα γυαλιστερά εξωτερικά πάνελ του φούρνου, η HYSapientia έχει κατασκευάσει το εσωτερικό της από έναν πιο χρηστικό χάλυβα, ο οποίος φαίνεται ανθεκτικός. Οι διάφοροι δίσκοι πλένονται όλοι και, επειδή είναι μικρότεροι από εκείνους ενός τυπικού φούρνου, χωράνε ευκολότερα σε ένα τυπικό ή λεπτό πλυντήριο πιάτων. Το ένα παράπονό μου είναι ότι φαίνονται σαν να εφαρμόζουν άνετα στις αυλακώσεις στις πλευρές του φούρνου.

Εκτέλεση

• Καλό μαγείρεμα
• Αρκετά θορυβώδες σε υψηλότερη ταχύτητα ανεμιστήρα
• Όχι ιδιαίτερα αποτελεσματικό

Αρχικά, μαγείρεψα χοντρά πατατάκια φούρνου από κατεψυγμένα, επιλέγοντας τη μέγιστη θερμοκρασία 230°C για 18 λεπτά και προσθέτοντας τα πατατάκια αμέσως χωρίς να περιμένω ζέσταμα.

Ήταν ένα δυνατό ξεκίνημα, δημιουργώντας εντυπωσιακά τσιπς που ήταν ελαφριά και αφράτα εσωτερικά και απολαυστικά τραγανά εξωτερικά. Η μόνη μου κριτική ήταν ότι τα αποτελέσματα ήταν ελαφρώς ανομοιόμορφα - το λεπτότερο στρώμα των τσιπς σε μια γωνία ήταν ελαφρώς υπερβολικό.

Υποψιάζομαι ότι αυτή η επιτυχία οφείλεται εν μέρει στην υψηλή μέγιστη θερμοκρασία αυτού του φούρνου, αλλά και στο εξαιρετικά διάτρητο καλάθι τηγανίσματος, που κάνει πολύ καλύτερη δουλειά στο να αφήνει τον ζεστό αέρα να κυκλοφορεί από ένα τυπικό ταψί ή τον κουβά που παίρνετε με κανονικό αέρα τηγανίζων. Πρέπει να τοποθετήσετε το ταψί κάτω από αυτό για να πιάσουν σταγόνες, ή αλλιώς, θυμηθείτε να αφαιρέσετε το ταψί για τον καθαρισμό.

Η HYSapientia λέει ότι αυτός ο φούρνος θερμαίνεται μέσα σε περίπου τέσσερα λεπτά και οι δοκιμές μου το επιβεβαίωσαν. Αυτό είναι πιο γρήγορο από πολλούς φούρνους πλήρους μεγέθους, πράγμα που σημαίνει ότι σπαταλάτε λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Στην πράξη, μπορείτε να ξεκινήσετε να φορτώνετε φαγητό πριν ο φούρνος φτάσει σε πλήρη θερμοκρασία, κάτι που θα μπορούσε να μειώσει λίγο περισσότερο τους λογαριασμούς σας.

Τούτου λεχθέντος, ο φούρνος Air Fryer δεν είναι ιδανική επιλογή εάν η εξοικονόμηση ενέργειας αποτελεί προτεραιότητα. Είναι πολύ μεγαλύτερο από πολλές φριτέζες αέρα, με μεγαλύτερο χώρο για θέρμανση. Αν και βαθμολογήθηκε σε σχετικά μέτρια 1800W, μέτρησα την κατανάλωσή του στα 2010W.

Με απενεργοποιημένα τα στοιχεία θέρμανσης, ο ανεμιστήρας και το φως μαζί εξακολουθούσαν να αντιστοιχούν στα 63W. Έπαθα σοκ όταν έλεγξα το μετρητή ισχύος μου μετά το μαγείρεμα αυτών των τσιπ – είχε χρησιμοποιήσει 0,59 κιλοβατώρες (kWh) ηλεκτρικής ενέργειας: περίπου διπλάσιο από αυτό που θα περίμενα από μια τυπική φριτέζα αέρα και περίπου 16 p τον Οκτώβριο του 2023 ποσοστά. ο Φούρνος Samsung Bespoke Series 6 NV7B6685AAN/U4 με διπλή κουζίνα μπορεί να κάνει την ίδια δουλειά με λιγότερη ισχύ, χρησιμοποιώντας το μισό χώρο του φούρνου.

Για να είμαστε δίκαιοι, αυτή είναι μια πολύ μεγαλύτερη κουζίνα από μια κανονική φριτέζα αέρα και θα μπορούσε να λειτουργήσει το ίδιο ή φθηνότερο εάν χρησιμοποιείτε συχνά τη χωρητικότητά της στο έπακρο. Για παράδειγμα, χρησιμοποίησα 0,55 kWh όταν μαγειρεύω κατεψυγμένα πατατάκια και ψήγματα Quorn στο Salter Dual Air, και 0,53 kWh για να μαγειρέψω ένα παρόμοιο γεύμα στον φούρνο HYSapientia Air Fryer – ο οποίος είχε ακόμα ένα ταψί χωρίς ταψί στο οποίο θα μπορούσα να έχω μαγειρέψει πίτσα, κις ή ψητά λαχανικά. Τούτου λεχθέντος, οι διαστάσεις του δίσκου 25x30 cm σημαίνουν ότι δεν θα χωρέσει αρκετά μια πίτσα 12". Ίσως αυτό είναι το καλύτερο αν μαγειρεύετε ήδη πατατάκια και ψήγματα.

Γενικά ήμουν ευχαριστημένος με όλα τα αποτελέσματα της μαγειρικής μου, αλλά διαπίστωσα ότι οι δίσκοι που τοποθετούνταν στην κάτω υποδοχή ήταν πολύ κοντά στις κάτω αντιστάσεις, οι οποίες έτειναν να τις υπερθερμαίνουν. Όταν μαγειρεύαμε δύο πίτσες, το ταψί έγινε πολύ ζεστό και σχεδόν έκαιγε τη βάση του κάτω – ευτυχώς, το μετακίνησα λίγο πριν γίνει πολύ μεγάλη ζημιά.

Αυτή είναι μια εξαιρετική φριτέζα αέρα εάν χρησιμοποιείτε το καλάθι της, το οποίο εξαλείφει την ανάγκη ανακίνησης στη μέση του προγράμματος. Οι ψητές ή ψητές πατάτες βγήκαν επίσης πολύ καλά, αλλά, δεδομένου ότι τρία από τα τέσσερα άτομα της οικογένειάς μου είναι χορτοφάγος, δεν μπόρεσα να δοκιμάσω τη λειτουργία rotisserie πέρα ​​από την επαλήθευση ότι το σχετικό πρόγραμμα φαινόταν να λειτουργεί δεόντως.

Τελευταίες προσφορές