Revisión de Sage Barista Pro

La Sage Barista Pro es una máquina manual de frijol a taza de rango medio. Está diseñado para entusiastas del café semi-serios que buscan una manera rápida y fácil de hacer sus propios cafés con leche y blancos planos.

Aquí no encontrará funciones sofisticadas como compatibilidad con aplicaciones o configuraciones de fuerza, pero el proceso de configuración fácil de la máquina y El sistema de calentamiento rápido lo convierte en una excelente opción para los fanáticos del café que buscan llevar su inyección de cafeína matutina a la siguiente. nivel.

Sin embargo, los ajustes confusos de la amoladora y el vaporizador completamente manual de Barista Pro serán intimidantes para los propietarios de máquinas manuales por primera vez. La capacidad para dos tazas y la bandeja para frijoles también lo hacen inadecuado para casas compartidas más grandes.

Diseño: el Sage Barista Pro está limpio y bien construido, con un molinillo de café integrado

• Todas las herramientas y accesorios que esperaría de una máquina superior como esta
• La configuración es muy sencilla y hay una práctica pantalla LCD para el control
• La máquina se siente resistente y premium, aunque el tanque de agua es pequeño

A primera vista, la Barista Pro se parece a la mayoría de las otras máquinas manuales de frijol a taza. Tiene un cuerpo de 354 x 410 x 406 mm, con un solo molinillo de rebabas en la parte superior que puede contener alrededor de 250 g de frijoles (el valor de una bolsa estándar). Este modelo también viene con todos los accesorios que esperaría de una máquina a este precio, incluida una jarra de acero de buen tamaño para leche humeante, una de las herramientas de afeitar de Sage para colocar la cantidad correcta de café en la canasta del filtro, un pisón básico y un portafiltro.

Como resultado, el proceso de configuración es muy fácil. Simplemente retire la máquina de café de su empaque y coloque el soporte para granos, la bandeja de goteo y el tanque de agua en sus áreas asignadas. Desde allí, enciende el Barista Pro y sigue algunos comandos que se muestran en la pantalla LCD frontal de la máquina. Con todo, lo tendrás listo para hacer café en menos de cinco minutos.

El Barista Pro se siente bien construido, en su mayor parte. El acabado metálico del cuerpo principal y la bandeja de goteo se siente de primera calidad y el portafiltro incluido es notablemente más resistente que las versiones que encontrará en las máquinas más baratas de Sage.

Mi único pequeño reparo con el diseño es que el tanque trasero solo tiene una capacidad de 2 litros y puede ser un poco doloroso rellenar en cocinas más pequeñas. Su ubicación trasera es normal, pero el mecanismo de la tapa con bisagras es extrañamente apretado y tiene un perfil delgado. Esto significa que tendrá que sacar la máquina, si está apoyada contra una pared cuando quiera rellenarla con agua, o corre el riesgo de derrames regulares.

Características: el Sage Barista Pro es una máquina totalmente manual que requerirá algunos ajustes

• La tecnología Thermojet significa que el agua se calienta muy rápidamente para su uso inmediato.
• El vertido volumétrico asegura que el suministro de agua sea muy preciso
• La máquina es completamente manual y ofrece una amplia gama de personalización, aunque es una curva de aprendizaje muy empinada para los principiantes.

Debajo del capó, Sage ha realizado algunos cambios clave para diferenciar al Pro de sus modelos manuales más baratos de frijol a taza. Los dos más importantes son la incorporación del calentamiento Thermojet personalizado de la empresa y el vertido volumétrico.

Según Sage, la tecnología Thermojet permite que el Pro se caliente y esté listo para servir un trago de espresso solo tres segundos después de que se haya encendido. Volumétrico es un enfoque más preciso para verter, donde la máquina mide exactamente cuánta agua está empujando a través del café molido.

En comparación, las máquinas más baratas simplemente eliminan el agua con el tiempo. El beneficio es que significa que siempre debe obtener la misma cantidad de espresso en su taza con cada vertido, algo que no puede garantizar con las máquinas económicas.

Las pruebas en el mundo real vieron ambas características funcionar como se indica, por lo que es rápido y fácil de lograr expresos y americanos: una vez que entienda los ajustes de molinillo ligeramente poco intuitivos de Barista Pro, eso es.

A diferencia de algunas máquinas, Barista Pro no es inteligente y no viene con ningún tipo de soporte de aplicación. Como sugiere el nombre, también es completamente manual. Los usuarios novatos no encontrarán instrucciones en pantalla para lattes o configuraciones automáticas para bebidas específicas.

En cambio, obtienes controles manuales para la cantidad y el tamaño de tu rutina. Puede elegir entre hasta 30 tamaños de molienda diferentes con un dial orientado hacia la izquierda. La cantidad se mide en segundos y se controla mediante el dial frontal. El único control automático que se ofrece es si desea una dosis única o doble de café. Esto se selecciona presionando en el dial frontal.

Siendo justos con Sage, la falta de ayuda para los principiantes es común en la mayoría de las máquinas manuales, pero a este precio, la falta total de orientación del manual para los principiantes conduce a un desperdicio temprano. Me tomó alrededor de una quinta parte de una bolsa de granos encontrar la configuración correcta para cada nuevo café que bebí, y incluso entonces, a menudo me encontraba buscando la herramienta de limpieza de la maquinilla de afeitar para eliminar el exceso en el portafiltro cada vez. hora. Es posible que desee leer nuestra guía sobre cómo usar un molinillo de café en busca de ayuda.

Calidad Sage Barista Pro Espresso: el Sage Barista Pro ofrece un excelente espresso a la temperatura adecuada

• Excelente configuración y control, y la máquina se pone en marcha muy rápidamente.

Afortunadamente, una vez que haya bloqueado la configuración y esté familiarizado con el sistema, el Barista Pro es generalmente excelente. La tecnología de calentamiento significa que la máquina es ultrarrápida y podrá pasar del molinillo a la taza en menos de medio minuto.

El sistema de calentamiento también es excelente para los estadounidenses, con un dial orientado hacia la derecha que hace que agregar agua caliente a su taza sea rápido y fácil sin demoras ni complicaciones. El mismo dial controla el vaporizador de la máquina.

Una taza de café hecha con la configuración lista para usar tiene una crema robusta y se entrega a alrededor de 63 grados, lo que es bastante acertado para el espresso. También hay controles manuales para aquellos que deseen ajustar la temperatura de su bebida. Mi único problema es que el sabor de los frijoles de prueba que utilicé era un poco ácido en ocasiones.

Afortunadamente, esto se soluciona fácilmente mediante los controles de tiempo de infusión ajustables de la máquina. Se accede a ellos presionando los botones del menú de la máquina y desplazándose hasta la configuración de vertido. Aquí puede seleccionar cuánto tiempo la máquina mantiene el agua caliente en el café antes de empujarlo, y es una forma clave de modificar el sabor del resultado final.

Leche Sage Barista Pro: aprenda las técnicas correctas y la varita de vapor de Sage Barista Pro ofrece

• Falta de controles de textura en la varilla de vapor.
• Una vez que haya aprendido las técnicas manuales, la varita funciona muy bien
• También funciona bien con leches vegetales alternativas veganas

Como casi todas las partes del Barista Pro, la varita de vapor funciona bien, pero no tiene ninguna función de agarre manual para principiantes. La mayor omisión es la falta de controles de textura. Esto significa que si desea obtener un capuchino espumoso o un café con leche, tendrá que dedicar algo de tiempo a aprender las técnicas correctas.

Sin embargo, una vez que lo hagas, el sistema funciona muy bien. La varita es tan ágil como el resto de la máquina, generalmente toma entre siete y ocho segundos para generar presión y luego brinda resultados maravillosamente uniformes. En unos minutos, podrá crear capuchinos espumosos, lattes aterciopelados y prácticamente cualquier café que desee con la varita.

Como beneficio adicional, encontré que el sistema funcionaba muy bien con la leche no láctea, incluida la de soja, almendra y avena. Esta es una gran noticia para los usuarios veganos y algo que no puedo decir sobre todos los sistemas de espuma que he probado.

Mantenimiento de Sage Barista Pro: muy fácil de mantener en condiciones de funcionamiento

• El mantenimiento es muy sencillo, ya que la bandeja de goteo se puede quitar fácilmente
• La máquina puede provocar salpicaduras con bastante regularidad, que deberán limpiarse
• Los ciclos de descalcificación y limpieza son necesarios de vez en cuando y se pueden activar a través de las instrucciones en pantalla.

El mantenimiento es superfácil. En el día a día, solo tendrá que vaciar la bandeja de goteo cuando esté llena y limpiar cualquier derrame accidental. La bandeja de goteo se separa fácilmente de la máquina principal y tiene una práctica ficha roja que flota hacia la superficie cuando es necesario vaciarla.

El único problema menor es que la bandeja de goteo no tiene alturas ajustables. Como resultado, la máquina es propensa a salpicaduras cuando se vierte en tazas de espresso. Esto, más el pulido manual ligeramente difícil de calibrar, significa que desde el principio tendrá que limpiar el Barista Pro con bastante regularidad.

A largo plazo, deberá ejecutar esporádicamente ciclos de descalcificación y limpieza general, los cuales pueden activado en el menú de configuración de la máquina y simplemente requiere que siga una serie de comandos.

Conclusión de Sage Barista Pro

La Sage Barista Pro es una máquina excelente para los fanáticos del café que buscan una máquina manual compacta y rápida de grano a taza para su preparación de la mañana. Con un cuerpo compacto bien hecho y fácil de limpiar, esta máquina se inserta fácilmente incluso en los espacios más pequeños sin problemas. El único inconveniente es que la falta de controles automáticos y las instrucciones mediocres la convierten en una opción intimidante para los usuarios principiantes de máquinas manuales. Sin embargo, para el usuario experimentado que desea una máquina manual todo en uno, esta es una excelente opción; para otras personas, algo más simple en mi guía de las mejores cafeteras puede adaptarse mejor.