Reseña del exprimidor Novis Vita

¿Qué es el Exprimidor Novis Vita?

Los exprimidores centrífugos se han ganado un poco de mala reputación por su enfoque único para todos, pero el exprimidor Vita desarrollado en Suiza podría hacerte cambiar de opinión. Usando una velocidad autorreguladora (hasta 2000 rpm) y una combinación de una prensa de cítricos y una centrífuga, esta máquina multifuncional puede producir jugo con un 20% más de nutrientes que los exprimidores convencionales, además de que también puede hacer purés y jugo de todo, desde frutas duras hasta verduras.

Tres patentes, incluida una para su caño Drophold antigoteo ingeniosamente simple, se han incorporado a su diseño inteligente. No hay un libro de recetas en la caja, pero la compra da acceso a Vita Club y a una aplicación Novis que presenta ideas para hacer jugos, desde mezclas básicas hasta bebidas dietéticas y de desintoxicación e incluso cócteles sin alcohol, junto con videos guías.

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Exprimidor Novis Vita - Diseño y características

Si bien la carcasa de aluminio fundido a presión del Vita Juicer está disponible en ocho colores, el el diseño es todo negocio: encontrará un pico, una marca sutil y un control lateral para encenderlo y fuera. Puede que no se desborde con un estado icónico, pero la unidad base se siente tranquilizadoramente robusta.

El diseño impecable de un solo color del exprimidor Vita tiende a hacerlo visualmente voluminoso, pero su huella es aproximadamente promedio y la mayoría de los accesorios de plástico y las cuchillas encajan perfectamente en el interior cuando está ensamblado en lugar de agregar más altura. Con 2,5 kg, es un poco más pesado que algunos. Su hogar permanente probablemente será la encimera, pero con un flex de 1 m a su disposición, puede vivir en casi cualquier lugar de su cocina.

La máquina se puede ensamblar de cuatro formas para obtener diferentes resultados de exprimido: exprimido sin la unidad de licuadora para frutas y verduras duras, exprimido con la unidad batidora para frutas blandas o cocidas que produce un jugo en forma de puré, la prensa de cítricos sin centrifugadora para jugo de cítricos con algo de pulpa; y con la centrífuga para obtener un jugo cítrico suave. Los dos últimos requieren el accesorio escariador que tiene múltiples muescas para una máxima extracción de jugo.

Exprimidor Novis Vita - ¿Cómo es su uso?

El exprimidor Vita no es difícil de ensamblar, pero dadas sus cuatro funciones y la variedad de kits que se utilizan para cada jugo modo, es probable que desee tener las instrucciones a mano durante los primeros meses para recordar qué partes van dónde. Sería útil verlos etiquetados de alguna manera o tener una mini guía a mano.

Comenzamos haciendo jugo sin la unidad de licuadora. Este utiliza la centrífuga, una combinación de un colador con un disco triturador que se bloquea en él, por sí solo. Añadiendo mitades de manzana al amplio conducto de alimentación, cada una fue procesada por el disco giratorio, sin necesidad de aplicar presión con el empujador.

El jugo sin pulpa fluyó rápidamente por el pico y, aunque había algo de espuma, el rendimiento fue muy alto, con solo tres manzanas pequeñas necesarias para un vaso lleno de jugo. El jugo resultante era notablemente menos ácido, más dulce y más suave que los productos del supermercado, además de que la pulpa que quedaba dentro de la máquina era mínima y casi seca.

Al empujar el pico Drophold hacia arriba, el jugo dejó de fluir, lo que resultó en que no goteara jugo en la encimera. A continuación, añadimos la unidad batidora para procesar unas nectarinas guisadas. El puré tardó en emerger del pico ya que era espeso y viscoso, menos un jugo y más una salsa que se podía usar en postres o batidos.

Cambiando a la configuración de exprimidor de cítricos sin la centrífuga, intentamos hacer jugo de naranja con pulpa. Esto combina el escariador cónico con un colador para recoger las pepitas. Sostener mitades de naranja en el escariador mientras está girando es complicado: empuje demasiado hacia abajo y la máquina vibrará, manténgalo presionado muy poco y la fruta puede salir del escariador.

Sin embargo, con la práctica, el jugo se hizo más fácil y dos naranjas produjeron una buena cantidad de jugo fresco, ligeramente espumoso, con una pequeña cantidad de pulpa. Al cambiar a la prensa de cítricos con la centrífuga, había una cantidad comparable de jugo y una cantidad insignificante de pulpa en el colador.

El funcionamiento del exprimidor es silencioso, con pies que absorben las vibraciones, además de que la limpieza es fácil. Todas las piezas desmontables se pueden meter en el lavavajillas o lavar a mano, aunque sería útil tener un cepillo para quitar los residuos rebeldes del colador.

¿Debo comprar el exprimidor Novis Vita?

Los exprimidores centrífugos varían en sus rendimientos, por lo que si se ha sentido decepcionado con las bajas cantidades de jugo antes, el exprimidor Vita es una mejora inteligente. Le dará mucho jugo, desperdicio mínimo y la flexibilidad para probar diferentes niveles de pulpa para que pueda experimentar con mezclas.

El desorden se ha reducido desde todos los ángulos, desde el exprimido hasta la limpieza, por lo que usarlo es tentadoramente conveniente. La aplicación es una adición especialmente inteligente, no solo elimina la necesidad de un libro de recetas físico, sino que tiene muchas ideas para ayudarlo a mantener el hábito de los jugos.

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Veredicto

Su precio puede parecer desproporcionado, pero los excelentes resultados y la facilidad de uso del exprimidor Vita hablan por sí mismos.