Revisión de la licuadora de alto rendimiento KitchenAid Artisan 5KSB6060

La Artisan High Performance 5KSB6060 no es el modelo más caro ni el más sofisticado entre las licuadoras de gama alta de KitchenAid (la Artisan Power Plus toma esa corona), pero ofrece batidos, sopas y bebidas heladas con estilo.

Sigue siendo caro y no cuenta con programas preestablecidos. Sin embargo, es lo suficientemente fuerte como para mezclar los ingredientes más duros, como hielo, frutas duras y alimentos congelados.

Licuadora KitchenAid Artisan de alto rendimiento 5KSB6060: lo que necesita saber

• Licuados de licuado - Crea bebidas relativamente suaves cuando se usa una variedad de frutas diferentes
• Triturar hielo - Usando el ajuste de pulso, seis cubitos de hielo grandes se trituraron hasta obtener una consistencia pequeña, pero no pulverizada, en 15 segundos. Agregar un poco de ron, jugo de limón y almíbar, y mezclar a velocidades de 6 a 8 durante 20 segundos resultó en una bebida suave que podría apilarse y también beberse con una pajita
• Sopa de puré - El caldo de camote y verduras ligeramente hervidos (y aún tibios) se mezclaron hasta obtener una consistencia espesa pero uniforme en solo 20 segundos, aumentando la velocidad a 10 y viceversa

El diseño 5KSB6060 de la licuadora de alto rendimiento KitchenAid Artisan: disponible en un par de colores y muy fácil de usar

Probé la versión de edición limitada Queen of Hearts, parte de una gama lanzada para celebrar los 100 de KitchenAid^th aniversario en 2019, con un marco característico de Passion Red y una tira metálica con corazones en miniatura. Es un rojo brillante y brillante que agregará garbo a cualquier cocina. Otros colores disponibles son el negro mate y el blanco mate más tenues.

La jarra cuadrada de plástico transparente tiene medidas de mililitros y onzas, en incrementos de 125 ml y 4 oz. Afortunadamente, presenta un pequeño labio vertido en tres lados. Sin embargo, sentí que el asa de la jarra no era muy cómoda de agarrar debido a su diseño abierto, que presenta bordes expuestos.

La tapa de goma es fácil de quitar y reemplazar. Viene con una taza medidora de plástico agradablemente resistente con 30 ml, 45 ml y 60 ml, y marcas de 1 oz, 1,5 oz y 2 oz.

La unidad motora es pesada, lo que requiere algo de músculo para moverla. Sin embargo, esto significa que nunca tendrá que preocuparse de que la licuadora se mueva sobre la encimera durante el uso. En la parte superior de la unidad del motor hay un marco de silicona en el que se asienta la jarra, lo que permite una fácil colocación y limpieza.

Con un dial y dos conmutadores frontales, la licuadora de alto rendimiento KitchenAid Artisan 5KSB6060 es fácil de usar. Pero primero debe recordar usar el interruptor de apagado en la parte posterior del aparato junto al cable de alimentación para encender la licuadora. Si bien esto no es del todo intuitivo, funciona como una medida de seguridad, ya que es muy fácil mover accidentalmente una palanca frontal o girar el dial de velocidad.

Mueva la palanca de inicio / parada una vez en cualquier dirección, y una luz se encenderá a su lado; esto indica que la licuadora está lista para usarse. Gírelo nuevamente para el modo de espera y la luz parpadeará lentamente, eventualmente apagándose.

El otro conmutador en la parte delantera es para pulsar, que debe pulsarse repetidamente para utilizar la función. Hubiera sido bueno tener algún tipo de automatización, incluso si fuera solo un programa de pulso básico. La marcación rápida es fácil de girar hacia adelante y hacia atrás.

Rendimiento de la licuadora de alto rendimiento KitchenAid Artisan 5KSB6060: es bastante bueno, pero hay poca orientación

Mezclé una variedad de alimentos con este aparato y tuve éxito en demoler todo a gran velocidad. Como el manual aquí no ofrece muchas sugerencias en cuanto a cantidades, velocidades y tiempos además de las pautas generales, tuve que averiguar mucho yo mismo.

Primero, mezclé una zanahoria picada, una manzana y una naranja en cuartos, un dátil, algunas semillas de chía y dos puñados de espinacas con agua de coco. Después de 25 segundos de subir gradualmente a la velocidad 10, la mezcla estaba suave, pero un poco un poco. Mezclar durante 20 segundos más elimina la mayoría de los trozos. Los pocos que quedaron no fueron evidentes durante la bebida.

La licuadora se puso bastante ruidosa durante el proceso, sonando como un taladro. Afortunadamente, los tiempos de mezcla son relativamente cortos, por lo que no tendrá que soportarlo por mucho tiempo. No esperes batidos furtivos.

Luego opté por un batido más complicado, que contenía plátano y fresas congeladas, cubitos de hielo, semillas de cacao, anacardos, cacao, proteínas en polvo y aguacate. Aumenté gradualmente la velocidad a 10 con un tiempo total de mezcla de 40 segundos. La bebida salió espesa, pero completamente suave, sin restos de nueces o semillas de cacao.

Para triturar hielo, pulsé seis cubitos de hielo grandes. Después de solo 15 segundos, el hielo se trituró hasta obtener una consistencia adecuada para agregar a las bebidas. Luego agregué ron, jugo de limón y almíbar en la jarra y mezclé la mezcla, aumentando la velocidad de 6 a 8 durante 20 segundos. El cóctel resultante era lo suficientemente espeso como para apilarse, pero agradablemente suave para beber con una pajita.

Después de agregar un gran puñado de cubos de piña congelados a la mezcla, lo pulsé durante unos 15 segundos, terminando con un postre helado alcohólico que podría beberse con una pajita o comerse con una cuchara.

Para hacer la sopa, mezclé batata ligeramente hervida y un poco de caldo de verduras durante 20 segundos, subiendo a la velocidad 10. Dado que esta licuadora puede soportar el calor, podría tirar todo mientras aún estaba caliente (alrededor de 60 ° C). La sopa quedó espesa, pero bastante uniforme. Estaba particularmente satisfecho con el resultado porque había llenado la jarra hasta la capacidad máxima.

Luego intenté picar un poco de cebolla en cuartos, lo que tomó solo 10 segundos de pulsación. Los resultados fueron similares a los de un procesador de alimentos dedicado.

Tuve más dificultades para hacer mantequilla de nueces. Pasando gradualmente de las velocidades 1 a 8, mezclé alrededor de 450 g de nueces tostadas secas durante 1 minuto y 15 segundos, y terminé con una jarra de nueces trituradas de manera desigual. Después de otros 30 segundos a máxima velocidad, la mezcla se veía más uniforme, pero no se convertía en mantequilla.

Esto probablemente se debió al hecho de que las cuchillas no llegaban a las esquinas de la jarra y una gran cantidad de contenido de nueces trituradas simplemente se arrojó al aire.

Después de agregar un poco de aceite de girasol, la mantequilla comenzó a tomar forma. Sin embargo, tuve que detener la licuadora y revolver de vez en cuando, con un tiempo total de mezcla de 2 minutos y 45 segundos. La mantequilla de nueces resultante fue bastante suave, pero el proceso para llegar allí no fue del todo sencillo.

Batidora de alto rendimiento KitchenAid Artisan 5KSB6060 limpieza: todas las piezas son aptas para lavavajillas.

La jarra se puede colocar en la rejilla inferior, mientras que la tapa, la taza medidora y el pisón solo pueden colocarse en la rejilla superior del lavavajillas.

Las cuchillas no se pueden quitar, pero el manual recomienda mezclar unas gotas de detergente con agua caliente a una velocidad de 10 durante 35 segundos para eliminar cualquier cosa adherida obstinadamente a las cuchillas. Esto funcionó bien, ayudándome a deshacerme de los restos de mantequilla de nueces que eran difíciles de eliminar de otra manera.

¿Debería comprar la licuadora KitchenAid Artisan de alto rendimiento 5KSB6060?

KitchenAid Artisan High Performance es una licuadora excelente, pero considerando la falta de programas preestablecidos, lo que aumentaría su conveniencia, el precio aquí no está del todo justificado.

Sin embargo, las licuadoras de gama alta con programas tienden a costar un poco más, aunque el Vitamix Ascent A2300i es un poco más barato. Dicho todo esto, la licuadora KitchenAid Artisan High Performance puede hacer frente a todas las cosas difíciles y es completamente apta para lavavajillas, al igual que sus rivales.