KitchenAid Ice Cream Maker -liitteiden tarkistus

Mikä on KitchenAid Ice Cream Maker -liite?

Tämä Ice Cream Maker -lisälaite on yhteensopiva KitchenAidin kallistuspää- ja kulhonostosekoittimien kanssa on kolmiosainen lisävaruste, joka muuttaa ikonisen lyönti- ja leivontakoneesi kotona gelateria. Pidä kulhoa pakastimessa suositusten mukaisesti, jotta saat herkullisia jälkiruokia aurinkoisen päivän ensimmäisten merkkien jälkeen sorbeteista ja sorbeteista jäätelöön ja jäädytettyihin jogurteihin.

Liittyvät: Parhaat jäätelönvalmistajat

KitchenAid-jäätelökoneen kiinnitys - muotoilu ja ominaisuudet

Käytännöllisyys on pelin nimi, jossa on Ice Cream Maker -liite. Sen tukeva, kaksiseinämäinen eristetty kulho on kova valkoinen muovi ja toimiva muotoilu. Kulho on täynnä nestettä, joka pakastettuna auttaa sisällön jäätymistä tasaisesti. Kallistuspään sekoittimien omistajat voivat hämätä omituisen muotoisissa rei'itetyissä kahvoissaan, mutta ne mahdollistavat yhteensopivuuden myös kulhonostosekoittimien kanssa, koska ne kiinnittyvät molemmille puolille. Joten jos päivität sekoittimesi toiseen tyyliin, myös Ice Cream Makeria ei tarvitse vaihtaa.

”Dasher”-mela istuu kulhossa ja sitä käännetään liitäntälaitteella. Tämä liukuu sekoittimen moottoripäähän; se on kaksipuolinen eri kokojen sovittamiseksi. Sekoitinta käytetään sitten pienimmällä nopeudella optimaalisen jäätymisen muuntamisnopeuden suhteen, ennen kuin seos voidaan kaataa ja "kypsyttää" pakastimessa kovemman koostumuksen saavuttamiseksi.

KitchenAid Ice Cream Maker -lisälaite - Millaista on käyttää?

Jäätelökoneen asennusohjeet näyttivät melko pelottavilta, mutta niiden kokoaminen oli yllättävän yksinkertaista. Käytin kallistuspään sekoitinta ja työnnin käyttölaitetta paikalleen. Ohjeissa on ohjeita siitä, miten saada parhaat tulokset Jäätelökoneella, sekä reseptejä vaativat ennakkovalmistelua - tämä on enemmän kiintymys seikkailunhaluisille kokkeille sen sijaan, että valmistettaisiin nopeita jälkiruokia lapset.

Kulho on pakastettava vähintään 15 tuntia etukäteen, mieluiten pakastimen takaosassa. Koska se on melko iso, minun oli poistettava pakastimesta laatikko ja hylly, jotta se mahtuisi.

Aloitin tekemällä mustikkasorbettia. Kun hedelmät oli jalostettu tasaiseksi tahnaksi ja suodatettu nesteen erottamiseksi ennen jäähdyttämistä, lisäsin tämän ennalta valmistettuun, jäähdytettyyn sokerisiirappiin. Jäätelökoneen oli oltava käynnissä pienellä sekoitusnopeudella ennen seoksen lisäämistä kulhoon. Mehun jäähdyttäminen oli johtanut geeliytymiseen, joten oli sotkuista kaataa se tasaisesti melan kääntyessä. Jätin Jäätelökoneen kuohuvan hieman kauemmin kuin suositellut 12 minuuttia - mutta valitettavasti se pysyi likainen, ja seos kulhon pohjan ja sivujen ympärillä oli jäätynyt. Dekantoimalla se astiaan, jätin sen jäätyä kahdeksi tunniksi. Lopullinen sorbetti oli paljon kiinteämpi.

Seuraavaksi yritin valmistaa piparkakkujäätelöä, resepti, joka vaati etukäteen ruoanlaittoa. Piparkakkuja, munankeltuaisia, hunajaa ja sokeria lisättiin kuumaan täysmaitoon paksun taikinan aikaansaamiseksi, joka jäähdytettiin yön yli. Seuraavana aamuna kootin Jäätelökoneen ja asetin sen jälleen hitaalle nopeudelle. Seoksen dekantointi koneen käydessä oli sotkuista; sakeus oli liian paksu kaada. Noin 20 minuutin sekoittamisen jälkeen poistin sen kulhosta. Sakeus oli keskellä suhteellisen pehmeää, kuten semifreddo, mutta täysin jäätynyt pohjasta ja sivuista. Yön yli pakastamisen jälkeen jäätelö oli kovaa ja se voitiin kaada tasaisesti, kun se oli poistettu pakastimesta muutaman minuutin ajan.

Sekä viiva- että käyttöyksikkö voidaan puhdistaa käsin tai astianpesukoneessa. Kulho oli sulatettava ennen puhdistamista käsin, mikä viivästytti puhdistusta jonkin verran.

Pitäisikö minun ostaa KitchenAid Ice Cream Maker -lisälaite?

Jäätelökone on loistava tapa nykyisille KitchenAid-sekoittimien omistajille, jotka ovat innokkaita kokkeja, laajentamaan ohjelmistojaan. Sen reseptit on suunniteltu rohkaisemaan kokeiluja, mutta saattavat edellyttää muutamia yrityksiä saavuttaa täydelliset tulokset. Jäätelökoneen erinomainen sijainti on kuitenkin vankka tunnelma, ja - koska se on avoin kulho - tarjoaa mahdollisuuden lisätä hedelmiä, pähkinöitä tai suklaalastuja kuohumisen loppupäähän.

Tuomio

Yleisön miellyttäjä - jos sinulla on suuria ideoita jäätelön makuja ja pakastimen kokoa vastaamaan.