Évaluation du mélangeur Diamond de KitchenAid

Qu'est-ce que le mélangeur Diamond de KitchenAid?

Le mélangeur Diamond de KitchenAid est pour ceux qui aiment leurs sauces et soupes onctueuses et leurs smoothies encore plus soyeux. Une version plus mature de l'Artisan Blender adorable rétro, le Diamond offre une plus grande capacité et une foule de fonctions pratiques qui lui permettent de s'attaquer à presque tous les aliments qui se trouvent dans son pichet. La nourriture chaude et la glace sont sa spécialité, mais elle promet également de passer à la sauce grumeleuse, aux surgelés, aux fruits, aux légumes, à la viande, aux biscuits et au pain.

Mélangeur Diamond KitchenAid - Conception et caractéristiques

Appelé le Diamond pour sa durabilité ainsi que son pichet à facettes, ce mélangeur a hérité de certaines caractéristiques de conception du mélangeur Artisan, mais la plupart sont de nouveaux ajouts.

Fini le pichet en verre, remplacé par un pichet en plastique plus léger à quatre lames. Sa capacité est beaucoup plus généreuse avec un grand 1,75 litre, avec des mesures clairement visibles à l'avant et à l'arrière (en tasses / oz et ml / l), un couvercle à pression hermétique et une tasse à mesurer détachable.

Les boutons du panneau avant sont plus élégants et plus anguleux, et bien que les fonctions soient représentées par des symboles, elles sont faciles à comprendre sans consulter le manuel. Cinq boutons sur le dessus contrôlent les fonctions principales - Hot Food, Chop, Mix, Puree et Liquify - tandis que Crush Ice et Pulse sont placés sur un côté du bouton d'alimentation.

La base elle-même, comme pour la plupart des modèles KitchenAid, est en métal moulé sous pression dans l'une des quatre couleurs suivantes: Rouge Empire, Noir Onyx, Crème Amande ou Argent Contour. Un magasin de câbles pratique en dessous prend en charge tout flex supplémentaire, qui à 114,3 cm, permet de donner plusieurs options pour l'endroit où le mélangeur est utilisé.

En termes d'encombrement, la machine est relativement compacte par rapport à la plupart des autres, mais elle est haute pour accueillir le capacité de la cruche, ce qui signifie qu’elle devra peut-être vivre sur un plan de travail plutôt que dans une armoire, à moins qu’elle ne soit démonté. Il pèse en moyenne 4,5 kg, il n'est donc pas trop difficile de le déplacer.

Bien qu'il n'y ait pas de livre de recettes inclus, il existe de nombreux conseils pour obtenir les meilleurs résultats avec différents aliments - comme la préparation d'aliments pour bébés ou de pâte à crêpes - dans les instructions.

KitchenAid Diamond Blender - À quoi cela ressemble-t-il?

L'assemblage de la machine est un processus intuitif: le bol pivote en toute sécurité dans la base, son couvercle pousse sur le dessus jusqu'à ce qu'il soit clairement en place et que le gobelet doseur s'enroule. Le couvercle comporte une boucle pour le retirer et il n'y a pas de rainures de verrouillage, ce qui facilite son retrait. Il s'adapte également sur le bec, il n'y a donc pas d'éclaboussures.

Nous avons commencé par utiliser la fonction Chop sur les carottes. Tout en les laissant tomber par intermittence au début, le diamant hache finement et les carottes préparées ont commencé à s'agglutiner, s'accrochent à de plus gros morceaux qui s'étaient éloignés des lames. Commencer par une plus grande quantité et gratter entre les utilisations a donné un meilleur résultat, même si ce n'était pas aussi cohérent qu'un robot culinaire.

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La fonction Hot Food fonctionnait bien mieux. Il fonctionne comme un programme, commençant lentement à 2000 tr / min et atteignant 11 500 tr / min à couper le souffle. La vitesse de pointe est incroyablement forte pendant la courte durée de fonctionnement, mais la cohérence de la la soupe fumante de carottes et de lentilles que nous avions mise était sublime - épaisse, visqueuse et impressionnante standard du restaurant. Gratter la cruche en évitant les lames est un peu gênant, mais les côtés droits facilitent la tâche.

Ensuite, nous avons essayé la fonction Crush Ice. Un programme palpitant, il a à nouveau un démarrage lent qui transforme les cubes en une neige fine sans le transformer en eau, ce qui le rend idéal pour la gadoue aromatisée et les cocktails. Enfin, nous avons utilisé la fonction Liquify pour fabriquer du yaourt glacé à partir de yaourt nature pré-congelé et de fruits. Bien que cela ait pris un peu plus de temps que la glace pilée, le résultat était lisse et encore partiellement gelé, ne nécessitant qu'un peu de temps supplémentaire pour recongeler le solide.

Le nettoyage par la suite était simple - il convient à la fois au lavage à la main et à la vaisselle, plus la finition durable de la base signifie qu'il suffit d'un essuyage rapide pour éliminer tout résidu.

Dois-je acheter le mélangeur Diamond de KitchenAid?

Il est indéniable qu'il existe de nombreux mélangeurs sur le marché, mais il y en a bien peu qui soient aussi bien pensés et robustes que celui-ci. Plutôt qu'une approche à vitesse unique, les programmes sur mesure du Diamond éliminent les conjectures de la préparation quotidienne des aliments - essentiel si vous souhaitez obtenir des résultats sans effort temps. Une multitude de fonctionnalités de conception le rendent facile à utiliser, ainsi que certains éléments, tels que sa protection contre les fuites pichet monobloc et son couvercle bien ajusté, qui garantissent qu'il continuera à traverser les aliments dans des années. viens.

Verdict

Offrant fiabilité, puissance et fonctionnalité sans une étiquette de prix haut de gamme, le Diamond Blender pourrait être le meilleur ami d'un cuisinier.

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