Recensione Indesit IB88B60NE: Cottura flessibile

Verdetto

Ciò che manca a Indesit IB 88B60 NE in termini di velocità e potenza pura, lo compensa con la flessibilità. Puoi cucinare utilizzando quattro pentole o, grazie a due zone di cottura DualZone, passare invece a utilizzare due recipienti più grandi. I programmi di cottura automatici completano l'offerta, rendendo questo piano cottura un tuttofare di grande valore.

introduzione

Se cerchi la flessibilità, allora il piano cottura a induzione Indesit IB 88B60 NE da 60 cm potrebbe fare al caso tuo. Con le sue due aree di cottura DualZone, puoi cucinare utilizzando pentole più grandi su ciascun lato del piano di cottura o dividere le zone in due per quattro aree di cottura individuali.

Il piano cottura è facile da usare e include alcune belle funzioni automatiche, ma non è il piano cottura più veloce che abbia mai provato.

Design e caratteristiche

• Due aree DualZone
• Solo due timer
• Modalità automatiche Push&Go

Questo piano cottura a induzione da 60 cm sfoggia la tradizionale finitura in vetro nero. È meglio utilizzato con un alimentatore da 32 A, dove può assorbire fino a 7,2 kW di potenza. Tuttavia, la potenza può essere impostata anche su 2,5kW, 4kW e 6kW, se si dispone solo di un circuito di potenza inferiore. Tieni presente che l'interruzione dell'alimentazione influirà sulle prestazioni: non sarai in grado di utilizzare tutti e quattro i bruciatori al livello massimo contemporaneamente.

Invece di avere zone distinte, il piano cottura Indesit IB 88B60 NE presenta due zone DualZone. Per impostazione predefinita, ciascuna è suddivisa in due aree, per un totale di quattro zone. Tuttavia, sia la zona sinistra che la zona destra possono essere combinate per offrire un'unica grande zona, ideale per l'uso con piastre grill più grandi e piatti quadrati. Questa è una grande flessibilità, che ti consente di cucinare con una varietà di dimensioni di padella senza dover acquistare adattatori.

I comandi sono comodamente posizionati lungo il bordo inferiore del piano cottura a induzione. I pulsanti più e meno passano in rassegna le nove modalità di alimentazione, inoltre ci sono due pulsanti dedicati: uno per girare fuori da una zona e un pulsante P boost, che mette la massima potenza in una zona per cinque minuti per aiutare a far bollire l'acqua padelle. La gestione dell'alimentazione significa che tutte e quattro le zone possono essere contemporaneamente in modalità P.

Indesit IB 88B60 NE è dotato di due comandi temporizzati, uno per il lato sinistro del piano cottura e l'altro per quello destro. Quando il timer raggiunge lo zero, le rispettive zone vengono spente. È un peccato che non ci siano controlli del timer individuali per le quattro zone, poiché la configurazione non è così flessibile se hai quattro pentole in movimento contemporaneamente, ognuna delle quali richiede il proprio tempo di cottura.

Inoltre, non esiste un controllo del timer indipendente, ad esempio per impostare un promemoria per estrarre qualcosa dal forno.

Le modalità Push&Go sono funzioni speciali progettate per facilitare la cottura. Sono costituiti da un'opzione Push&Boil che porta l'acqua a ebollizione e poi la mantiene in rotazione (disponibile in basso a sinistra e zona in alto a destra) e Push&Warm, che viene utilizzato per mantenere il cibo caldo o ridurre delicatamente i liquidi (in alto a sinistra e in basso a destra zone). Ricordati solo di premere il pulsante OK o la funzione non è attivata.

Prestazione

Per vedere le prestazioni di Indesit IB 88B60 NE, l'ho sottoposto ai nostri test standard. Per prima cosa, uso l'impostazione P per testare quanto tempo ci è voluto per portare 1,5 litri di acqua in una casseruola grande a 90ºC. Ho misurato il bruciatore come 1800 W, il che spiega il motivo per cui tutti e quattro i bruciatori possono funzionare contemporaneamente alla modalità massima.

A questo livello di potenza, ci sono voluti 5 minuti e 46 secondi per portare l'acqua a 90ºC, che è un po' lenta. Molti altri piani cottura hanno un'ampia zona in grado di erogare 3000 W di potenza o più. Ho anche dovuto usare l'impostazione P due volte, poiché è scaduto a cinque minuti.

Era una storia simile quando si utilizzava una padella di medie dimensioni con 1 litro d'acqua. L'Indesit IB 88B60 NE ha impiegato 3 minuti e 55 secondi per riscaldare l'acqua a 90 ºC. Per la mia padella più piccola, riempita con 0,5 litri d'acqua, il piano cottura ha impiegato 2 minuti e 37 secondi per portare l'acqua a 90ºC.

Sebbene tutti e tre i risultati non siano terribili, otterrai tempi di ebollizione più rapidi con i piani cottura rivali. Ciò che si ottiene qui, però, è flessibilità e risultati coerenti: in qualsiasi momento è possibile spingere qualsiasi zona alla massima potenza senza che il piano debba ridurre la potenza a un bruciatore diverso. Questo è un grande vantaggio. Il Bosch Serie 4 PUE611BF1B, ad esempio, è terribile nella gestione dell'energia; con quattro zone in funzione contemporaneamente, ci vuole un'età per far bollire l'acqua, impiegando 26 minuti nei miei test.

Testando le modalità automatiche, ho scoperto che l'opzione Push&Boil riscaldava l'acqua fino a 98ºC prima che la potenza calasse leggermente, quindi manteneva l'acqua a 99,5ºC costantemente, il tutto senza alcun intervento.

Push&Warm ha mantenuto l'acqua a circa 72ºC costantemente, regolando la potenza al volo per mantenerla lì. Ancora una volta, è una modalità utile, dal momento che puoi impostarla e dimenticarla, senza doversi preoccupare di tornare a una padella in cui il contenuto è bruciato. Questo tipo di temperatura è ideale per mantenere il cibo caldo senza che perda umidità troppo rapidamente; per una salsa a base d'acqua è preferibile una temperatura di riduzione di circa 93ºC.

Utilizzando la termocamera, puoi vedere che le zone cottura di Indesit IB 88B60 NE sono rotonde. Il collegamento di due zone insieme attiva entrambe le zone rotonde contemporaneamente, il che si traduce in alcuni punti interessanti. Pertanto, dovresti mescolare il cibo regolarmente per assicurarti che cuocia in modo uniforme.

Ultime offerte

Sostenibilità

Trusted Reviews sostiene il fatto che il riscaldamento globale non è un mito come valore fondamentale e si sforzerà continuamente di aiutare a proteggere il nostro pianeta dai danni nelle sue pratiche commerciali.

Nell'ambito di questa missione, ogni volta che esaminiamo un prodotto, inviamo all'azienda una serie di domande per aiutarci a misurare e rendere trasparente l'impatto che il dispositivo ha sull'ambiente.

Al momento non abbiamo ricevuto risposte alle domande su questo prodotto, ma aggiorneremo questa pagina nel momento in cui lo faremo. Puoi vedere una ripartizione dettagliata delle domande che poniamo e perché nel nostro pagina informativa sulla sostenibilità.

Perché fidarsi del nostro giornalismo?

Fondata nel 2004, Trusted Reviews esiste per offrire ai nostri lettori consigli completi, imparziali e indipendenti su cosa acquistare.

Oggi abbiamo milioni di utenti al mese da tutto il mondo e valutiamo più di 1.000 prodotti all'anno.