Recensione AEG KMK968000M: Un ottimo secondo forno

Verdetto

È piuttosto costoso, ma l'AEG KMK968000M offre la massima flessibilità: è un forno vero e proprio, può grigliare ed è anche un eccellente microonde a superficie piana. Dotato di funzionalità extra, come il riscaldamento delle piastre, è utile anche per altri lavori nelle occasioni in cui è in uso il tuo forno principale. Ho trovato l'app di accompagnamento complicata per funzionare e non ne valeva la pena visto che l'interfaccia principale è così semplice da usare. A parte questo, questa è un'ottima opzione salvaspazio a tutto tondo, che offre molteplici funzioni di cottura in un unico pacchetto.

introduzione

Quando si cucina, la flessibilità spesso prevale sulla specializzazione e non puoi diventare molto più flessibile dell'AEG KMK968000M.

Un vero e proprio secondo forno, è anche un forno a microonde e grill a superficie piana completa, offrendo un numero enorme di scelte a seconda del pasto che stai cucinando. Tuttavia, è un'opzione piuttosto costosa rispetto a un normale forno a microonde integrato.

Design e caratteristiche

• Design piatto completo
• Spedito con molti accessori
• Programmi automatici

Uno dei principali vantaggi dell'AEG KMK968000M è che si presenta e si comporta come un secondo forno tradizionale. La maggior parte dei microonde combinati, come il Hotpoint MP676IXH, hanno spazio per un solo ripiano, poiché hanno un giradischi nella parte inferiore. Tuttavia, l'AEG KMK968000M è un forno a microonde a fondo piatto che offre ampio spazio all'interno, con tre posizioni del ripiano del forno tra cui scegliere, con una superficie di cottura totale di 43 litri.

Ho trovato utili le posizioni multiple del ripiano durante la scelta di una posizione di cottura, ad esempio per posizionare gli oggetti vicino alla griglia; o utilizzando l'intero spazio, cucinando più cibi in una volta sola. Inoltre, avere un piccolo forno separato è stato fantastico per preparare una cena arrosto, dato che ho potuto usare il mio forno principale per la carne e il secondo per patate e verdure.

AEG è generosa con ciò che fornisce nella confezione. Ottieni una griglia a filo singolo, oltre a una grande teglia e una griglia più profonda. C'è anche un piatto per microonde quadrato in vetro da posizionare sulla base, su cui puoi appoggiare gli oggetti per il riscaldamento. Certo, puoi inserire piatti quadrati, dato che qui non c'è un giradischi.

Una volta acceso il forno, c'è una procedura di configurazione molto rapida che ti guida attraverso le impostazioni della lingua. Con quello completo, tutto è controllato tramite il quadrante singolo sulla parte anteriore, che ha un'azione a pulsante. L'interfaccia è pulita, con icone e descrizioni di testo che indicano la modalità che hai selezionato; L'ho trovato molto facile da usare e non avevo bisogno di fare riferimento alla guida alle impostazioni del forno per decifrare i simboli.

Sono incluse tutte le modalità che ti aspetteresti di trovare in un forno tradizionale, con una scelta di riscaldamento superiore e inferiore, oltre a ventola, grill con e senza ventola, surgelati (questo permette di cuocere velocemente i surgelati senza doverli preriscaldare) e microonde fino a 1000 W.

Ci sono anche alcune modalità di cottura speciali: conservazione, disidratazione, scaldapiatti, lievitazione impasto, gratinare, cottura lenta, tenere in caldo e cuocere il pane. Le opzioni di riscaldamento e lievitazione, in particolare, lo rendono un ottimo apparecchio da utilizzare mentre il forno principale è occupato.

In modalità forno standard, l'AEG KMK968000M ha una temperatura massima di 230ºC. Questo è sufficiente per la stragrande maggioranza dei piatti, ma ti consigliamo di un forno adeguato per cucinare le baguette, ad esempio, che beneficiano di una temperatura di 240-250ºC.

La modalità microonde presenta opzioni per scongelare, riscaldare e utilizzare liquidi, oltre a modalità combinate per microonde con forno ventilato, forno tradizionale, grill o grill turbo.

Inoltre, AEG include anche una selezione di modalità assistite, che utilizzano impostazioni predefinite per aiutarti a cucinare cibi come patate fritte, pollo o manzo. Alcune modalità, come per un pollo intero, richiedono di inserire il peso per impostare il tempo di cottura. L'ho trovato utile come indicatore, ma credo che sia più facile impostare un forno manualmente e quindi utilizzare regolarmente una sonda di temperatura per controllare quando il cibo è cotto. Ad esempio, il tacchino biologico ruspante probabilmente cucinerà più velocemente di uno normale acquistato al supermercato.

Una volta completato un programma automatizzato, il forno passa automaticamente alla modalità di mantenimento in caldo, in modo che i tuoi cibi rimangano caldi ma non scuociano. Vedrai anche un messaggio sullo schermo che indica quanto tempo fa è terminato il tuo programma.

Questo è un forno intelligente, che può connettersi al tuo Wi-Fi per fornire il controllo remoto tramite l'app. Questa è l'idea, almeno. Mentre l'AEG KMK968000M si è connesso felicemente al mio Wi-Fi, ricevendo anche un aggiornamento software automatico, la mia app ha inizialmente rifiutato di registrare il dispositivo. Ho provato un router diverso, limitato solo a 2,4 GHz, passando a un telefono Android e persino riducendo il livello di sicurezza sulla mia rete Wi-Fi.

Alla fine, ho spostato il forno a casa dal laboratorio e l'ho provato lì, dove si è connesso. Al laboratorio di prova, il router funziona su una connessione mobile, che potrebbe aver avuto qualcosa a che fare con esso, sebbene lo stesso errore non abbia influito sul forno AEG BPK948330M.

Non che valesse particolarmente la pena di connettersi. L'app fornisce il controllo remoto solo quando è stato premuto un pulsante sul forno (questa è una funzione di sicurezza); una volta che sei lì, è molto più semplice utilizzare la ghiera di comando per selezionare l'opzione di cottura.

Prestazione

• Eccellenti caratteristiche del microonde
• Il grill non raggiunge del tutto la parte anteriore del forno
• Forno potente

Ho iniziato riscaldando del riso, cuocendolo per 2 minuti a 700W. Sono rimasto colpito dai risultati, con il riso riscaldato uniformemente dopo una mescolata e bollente dappertutto, come puoi vedere dalle immagini qui sotto. Non avevo bisogno di girare la parabola per far funzionare questa modalità.

Successivamente, ho provato il programma automatico per la cottura degli hash brown, che ha impostato il forno a una temperatura di 200ºC per 20 minuti. Poiché utilizza il programma per cibi surgelati, non è necessario preriscaldare il forno. A fine cottura i risultati sono stati piuttosto buoni: croccanti fuori e spumosi dentro. Tuttavia, una friggitrice ad aria farà un lavoro migliore.

Utilizzando il programma combinato microonde e forno ho cotto una patata in 25 minuti. I risultati sono stati buoni: pelle croccante fuori, morbida dentro. Tuttavia, ho dovuto girare la patata manualmente alcune volte; un microonde con piatto girevole avrebbe cotto in modo più uniforme senza alcun intervento.

Lo scongelamento ha funzionato bene in questo microonde. Sebbene le due fette di pane mostrino punti leggermente freddi, indicati dalla vista dalle parti viola dell'immagine termica sottostante, si sentivano abbastanza caldi da poter essere usati come toast o in un panino. Tuttavia, il pane doveva essere girato a metà del tempo di scongelamento per riscaldarsi uniformemente.

Per valutare le funzioni standard, ho iniziato con il mio test grill. Qui ho adagiato le fette di pane sulla griglia del forno per la grigliatura. I risultati seguenti mostrano che l'apparecchio funziona bene nella parte posteriore, ma la griglia non raggiunge completamente la parte anteriore del forno, come puoi vedere dal pane sformato.

Mi limiterei a usare piatti leggermente più piccoli e spingerei le stoviglie verso il retro della cavità.

La cottura al forno era buona. Ho usato una teglia piena di perline di ceramica e ho impostato il forno a 200ºC. L'immagine termica acquisita dopo 20 minuti mostra l'uniformità di riscaldamento del forno. C'è un leggero punto caldo verso la parte posteriore destra, ma il calore è distribuito bene altrove, rendendolo un forno adeguato per quando ne hai bisogno.

Infine, ho cucinato una baguette utilizzando l'impostazione del pane. Ho scoperto che dovevo aumentare il tempo di cottura di qualche minuto per ottenere un colore uniforme. Anche allora, i risultati erano buoni ma non così buoni come la cottura in un forno a vapore.

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