מערבל הידיים הטוב ביותר 2021: כלים נוחים וקלילים לכל העבודות

שפר את כישורי האפייה שלך והסר את הטרחה עם מטלות מטבח נפוצות רבות בעזרת מערבל הידיים הטובות ביותר שלנו, עם אפשרויות שתתאים לכל תקציב וצורך.

מערבלי הידיים הטובים ביותר כרגע

מערבל הוא כלי מטבח נהדר, המוציא את הרגל (ובכן, הזרוע) מעבודות רבות. למי שאין מקום להכיל א מערבל לעמוד, אחד מערבי הידיים הטובים ביותר שלנו למטה הוא אידיאלי. או אולי אתה פשוט רוצה להשלים את מערבל העמדות שלך בעזרת כלי אחיזה נוח.

בדקנו את כל מערבי הידיים העיקריים הקיימים, והעברנו אותם באמצעות סדרת בדיקות מהערבוב בצק להקצפת ביצים והכנת עוגות, מה שמאפשר לנו לדרג אותן לאיכות ולעולם האמיתי ביצועים.

במדריך זה בחרנו מגוון מערבלים המתאימים למגוון תקציבים וצרכים.

מה לחפש בקניית מערבל ידני

אם כבר יש לך מושג מה אתה מחפש, תוכל לדלג לרשימת הדגמים שלנו. אחרת, השאלות הפשוטות שלהלן יעזרו לך לגלות את המיקסר המתאים לצרכים שלך.

1. מהם היתרונות של מערבל ידיים? בעוד שמיקסרי המעמד הם חזקים יותר ומגיעים עם מספר רב יותר של הגדרות מהירות לשליטה רבה יותר, הם גדולים, מגושמים ובאופן כללי יקרים יותר. מערבל ידני הוא כלי פשוט יותר בגודל נוח יותר, שניתן להשתמש בו עם כל מחבת או קערה קיימים (עם זאת, עמוק יותר כך טוב יותר). גודלם הקטן יותר פירושו גם קל יותר לאחסן מערבלים ביד, מה שהופך אותם לבחירה טובה יותר עבור מי שהמקום מוגבל להם. כדאי לשקול גם אם אתה אופה רק באופן ספורדי, או שאתה מחפש כלי שתוכל לתפוס בקלות ולהשתמש בו.

2. איזה אביזרים אני צריך? רוב מערבי הידיים יישלחו עם אביזרי מקצף לפחות, שניתן להשתמש בהם לערבוב תערובות עוגות וכדומה. בזמן שאתה יכול להשתמש בקציפות על חלבונים ושמנת, תשיג תוצאות טובות יותר עם דגם שכולל חיבור למטרפה. מי שרוצה להכין לחם צריך לחפש דגם שמגיע עם וו בצק.

3. כמה כוח אני צריך? מערבלי ידיים פועלים בדרך כלל על מנוע שגודלו בין 100 ל -350 וואט, שהוא פחות חזק ממיקסר מעמד. עם זאת, בעל טווח רחב מספיק של מהירויות מערבל הוא ללא ספק חשוב יותר, ומאפשר לך לעבור בין הכנסת הרבה אוויר לביצים, למשל, לבין מיזוג מרכיבים בעדינות. הביקורות שלנו מספקות פרטים על ביצועי כל מערבל בודד.

מערבל הידיים הטוב ביותר הוא מיקסר הידיים KitchenAid 9 Speed

מפרטים:

סוג מיקסר: מערבל ידני | גודל: 150 x 80 x 200 מ"מ, 1 ק"ג | בקרות: 9 מהירויות | כוח מוטורי: 85W | אביזרים כלולים: שני מקציפים, שני ווי בצק, מטרפה ומוט ערבוב

היתרונות:

• מהירות משתנה לערבוב מבוקר
• מטפל בקלות בתערובות כבדות
• מספר קבצים מצורפים עם שקית אחסון

הרמאים:

• איטי יותר ממיקסר מעמד
• המנוע מתחמם לאחר שימוש ממושך
• לא כלול רעיונות למתכונים

קרא את המלא שלנו סקירה של Mixer ידנית KitchenAid 9 מהירות

אם אתה רגיל למכשירי המטבח השמנמנים המתכתיים של קיצ'נאייד, הידיעה שגופו של מיקסר הידיים 9 מהירות עשוי פלסטיק עשוי לגרום לדאגה. אין צורך לדאוג, עם זאת: איכות הבנייה כאן מעולה, והשימוש בפלסטיק עוזר לשמור גם על מחיר וגם על משקל היחידה. חשוב יותר העובדה שמיקסר הידיים הזה הוא שחקן מצוין ושולח עם הרבה אביזרים, כולל מקציפים, ווים לבצק, מטרפה ומוט ערבוב לתחליב וערבוב נוזלים.

כפי שאולי כבר קבעתם מהשם, דגם זה מציע תשע מהירויות, ומדריך שימושי יעזור לכם לבחור את המהירות הנכונה לעבודה הנכונה. בצורה חכמה, הטכנולוגיה ההתחלתית הרכה פירושה שהמיקסר יתחיל במצב הנמוך ביותר לפני שיעלה במהירות המהירה הרצויה, כדי למנוע התזת תוכן על עצמך ומסביב למטבח.

בסך הכל הביצועים מצוינים: הכנו בצק עוגיות, ערבבנו לחם והקצפנו ביצים בקלות עם הדגם הזה, בעוד שבחירת המהירויות העניקה לנו רמת שליטה נאה.

אם אתם מחפשים את מערבל הידיים הטוב ביותר לשימוש עצמאי, או אם אתם מעוניינים בכלי כף יד איכותי לעבודות יומיומיות, מיקסר הידיים KitchenAid 9 הוא בחירה רב-תכליתית ועוצמתית.

מערבל הידיים לתקציב הטוב ביותר הוא מיקסר הידיים ראסל הובס 24672 Desire מט שחור

מפרטים:

סוג מיקסר: מערבל ידני | גודל: 210 x 100 x 170 מ"מ, 0.91 ק"ג | בקרות: 5 מהירויות בתוספת טורבו | כוח מוטורי: 350W | אביזרים כלולים: שני מקציפים, שני ווי בצק

היתרונות:

• טווח מהירויות טוב
• פונקציית דחיפת טורבו
• כלים העומדים במדיח כלים

הרמאים:

• אין מצורף מקציף

קרא את המלא שלנו ראסל הובס 24672 Desire Matte Black Hand Mixer Mixer

אתה לא צריך לבזבז הון על מערבל ידיים לביצועים הגונים. מיקסר הידיים ראסל הובס 24672 Desire מט שחור עשוי להיות פשוט למראה, אך מערבל הידיים הוא קליל במיוחד, מה שהופך אותו לנוח לשימוש, אפילו לתקופות ארוכות.

לעתים קרובות, מערבלי ידיים תקציביים מורידים את המחיר על ידי הפחתת הספק, אבל יש כאן הרבה ברז, עם חמש מהירויות ותכונת טורבו. זה האחרון היה שימושי במיוחד כשמערבבים מעט בצק בריוש. בקופסה תמצאו גם ווים מבצק (המתאימים לערבוב מרכיבים, ולא לישה), וגם כמה מקציפים. אין מקצף, אבל אתה יכול להשתמש במכות לעבודה אם אתה מוכן לקחת זמן רב יותר כדי להשיג פסגות נוקשות בביצים או בשמנת.

מערבוב בצק לתערובות רטובות, ראסל הובס ביצע היטב. תקבל יותר תכונות ותוצאות מהירות יותר במקומות אחרים, אך במחיר נמוך כל כך, קשה לנצח את מערבל הידיים הזה.

מערבל הידיים הטובה ביותר לגמישות הוא מערבל הידיים Kenwood by Mary Berry מהדורה מיוחדת HM680CR

מפרטים:

סוג מיקסר: מיקסר מעמד ויד | גודל: 270 x 345 x 390 מ"מ, 1.04 ק"ג | בקרות: 5 מהירויות ודופק | כוח מוטורי: 350W | אביזרים כלולים: קערה בנפח 3 ליטר, שני מקציפים, שני ווי בצק

היתרונות:

• אפשרות יד או עמידה
• קערה ומגן מתיחה כלול
• מבנה חסון
• כלים העומדים במדיח כלים

הרמאים:

• בצד הכבד
• אין מצורף מקציף
• אין חוברת מתכונים

קרא את המלא שלנו קנווד מאת מרי ברי מהדורה מיוחדת מיקסר ידני HM680CR סקירה

שימושי כמו מערבל ידני, לנסות לשלב כמה מרכיבים זה פשוט יותר עם מערבל מעמד. צעד קדימה את מערבל הידיים Kenwood על ידי מרי ברי מהדורה מיוחדת HM680CR, שעושה את שתי העבודות. זהו מערבל ידיים סטנדרטי עם חמש מהירויות ובקרת דופק, אך הוא יכול גם להיצמד למעמד. בצורה חכמה, במצב עמידה, הקערה העמוקה מסתובבת סביב להבי הערבוב, ועוזרת לשלב מרכיבים מבלי צורך לגרד אותם בדפנות הקערה.

קערה בת 3 ליטר כלולה בקופסה, ותוכיח גודל מספיק לרוב המתכונים. גם ווים ומכות בצק כלולים, אך אין שום מצורף. אמנם אתה יכול להשתמש במכות כדי להביא חלבוני ביצה ושמנת לפסגות נוקשות, אבל זה יהיה תרגיל ארוך יותר מאשר אם תתמודד באמצעות מודל עם מטרפה.

למי שנמצא חסר מקום במטבח, מערבל הידיים Kenwood by Mary Berry מהדורה מיוחדת HM680CR מציע פשרה טובה בין מערבל כף יד למעמד.

מערבל הידיים הטוב ביותר לאפייה הוא מיקסר הידיים Breville HeatSoft

מפרטים:

סוג מיקסר: מערבל ידני | גודל: 300 x 215 x 85 מ"מ, 1.7 ק"ג | בקרות: 7 מהירויות | כוח מוטורי: 270W | אביזרים כלולים: שני מקציפים, שני ווי בצק, מטרפה

היתרונות:

• מחמם מרכיבים כשהוא מתערבב
• מארז אחסון
• ניתן לשטיפה במדיח כלים

הרמאים:

• כבד להחזיק לתקופות ממושכות
• רועש במהירות שיא
• דורש תחזוקה מסוימת

קרא את המלא שלנו סקירת מיקסר ידיים של Breville HeatSoft

אחד האתגרים הגדולים ביותר בעת האפייה הוא ניסיון להשיג את הרכות הנכונה של המרכיבים כך שיתערבבו היטב. מיקסר הידיים Breville HeatSoft מסייע באמצעות אוויר חם לריכוך המרכיבים. בדומה להפעלת מייבש שיער בהספק נמוך, זה עובד ממש טוב. לערבוב בלילת עוגה באמצעות חמאה טרייה מהמקרר, המרכיבים התמזגו רחוק מהיר יותר משימוש במערבלים ידיים אחרים, וכתוצאה מכך בלילה קלה ורכה ועוגה עדינה לאחר מכן בישול. הפיצ'ר של HeatSoft נשלט באופן עצמאי, כך שלא תצטרכו לדאוג שהאוויר החם יגרום לביצים שיש להוסיף לתערובת.

המציע שבע מהירויות והגדרת טורבו, Breville HeatSoft הוא גם חזק מאוד. במבחנים היא הצליחה להתמודד עם התערובות הסמיכות ביותר, והוכיחה די טוב גם בערבוב בצק.

עם זאת, עד כמה שתכונת החימום שימושית, יש לה חסרונות. ב 1.7 ק"ג, זה מערבל ידיים כבד משקל. בנוסף, יש מעט תחזוקה נוספת, כאשר ברוויל ממליץ לנקות את המסנן כל שלושה עד שישה חודשים. זה בהחלט לא יהיה מערבל הידיים הנכונות לכולם, אך עבור בישולי דחפים שם בחוץ, מיקסר הידיים Breville HeatSoft מאפשר לכם לבשל עם חומרים קרים ולקבל תוצאות מושלמות בכל פעם.

• מערבל הידיים הטוב ביותר: KitchenAid 9 Speed ​​Mixer
• מערבל ידיים לתקציב הטוב ביותר: ראסל הובס 24672 מערבל יד שחור מט
• מערבל הידיים הטוב ביותר לגמישות: Kenwood by Mary berry מהדורה מיוחדת מערבל ידיים HM680CR
• מערבל הידיים הטובה ביותר לאופים: מיקסר הידיים Breville HeatSoft