JML GoChef 8-in-1 Non-stick Multi Functional Cooker Review

Wat is de JML GoChef 8-in-1 Non-stick Multi Functional Cooker?

De JML GoChef 8-in-1 Multi Functional Cooker met Antiaanbaklaag is een grote aanrechtkoker die een breed scala aan functies belooft. Alles van gestoomde groenten tot gefrituurde frites, van stoofpot tot gebakken aardappelen.

Maar aan het eind van de dag is het niet veel meer dan een verwarmde pan. We zijn er niet van overtuigd dat u dit omvangrijke fornuis nodig heeft, tenzij u in een kamer zonder keuken woont.

JML GoChef 8-in-1 non-stick multifunctioneel fornuis - ontwerp en functies

De JML is enorm - hij neemt een groot (33x37 cm) vierkant werkblad in beslag. En het is helderrood, dus het is niet bepaald subtiel.

Het belooft vrijwel alles en nog wat te koken, met acht verschillende kookmodi: braden, bakken, sauteren, koken, braden, fondue, slowcook en stomen. Maar de realiteit is dat het een vrij eenvoudig apparaat is.

Het is eigenlijk een grote metalen pan met een elektrisch element in de bodem, een deksel erop om de warmte vast te houden en eenvoudige bedieningselementen waarmee je de temperatuur en de kooktijd kunt instellen. Het is dus in wezen een pan met ingebouwde verwarming.

Om het scala aan kookmodi aan te bieden, wordt hij geleverd met twee draadroosters en een frituurmand. Als je bijvoorbeeld aardappelen in de schil wilt koken, zet je ze op het lage rooster, giet je een beetje water op de bodem van de pan, zet je de JML op 220 ° C en doe je de deksel erop, in principe als een oven.

Verwant: De beste slowcookers die u kunt kopen

Als je roerei wilt koken, gebruik je het zoals een steelpan, op de stand 160 ° C. Als je vis of groenten wilt stomen, leg ze dan op het hoge rooster, giet water op de bodem en zet het aan tot 140 ° C.

U kunt de temperatuur instellen van 80 tot 240 ° C. De enige andere functie die het biedt en die een steelpan op een kookplaat niet zo goed doet, is het aftellen timer: u kunt de kooktijd veilig kiezen in de wetenschap dat deze automatisch wordt uitgeschakeld wanneer het is klaar. Een veiligere optie als u eruit wilt springen en het fornuis aan wilt laten staan.

Het verbruikt 1500 W vermogen, ongeveer de helft van dat van een elektrische oven. Dus als je bijvoorbeeld een paar aardappelen in de schil kookt, is dat een energiezuinigere optie. Maar een magnetron zou nog efficiënter zijn.

JML GoChef 8-in-1 Multi Functional Cooker met antiaanbaklaag - Hoe is het om te gebruiken?

We hebben het JML-boekje met 30 recepten doorgenomen en besloten om het te testen door drievoudig gekookte frites te maken, omdat dit de kook- en bakfuncties gebruikt.

Eerst voeg je water toe tot aan de vullijn, doe je het deksel erop, zet je hem op 220 ° C en wacht je… Het duurde maar liefst 11 minuten om aan de kook te komen.

Na 5 minuten sudderen op 120 ° C laat je de frietjes uitlekken, maak je de pan schoon, vul je met bijna 3 liter olie en zet je het vuur weer aan. De frietjes worden gebakken op 140 ° C, een half uur gekoeld in de koelkast en daarna gebakken op 180 ° C.

Dit zou nooit een snel recept worden. Drievoudig gekookte frites zijn traag, zoals fastfood gaat. Maar we vonden het schokkend hoe lang het duurde voordat de JML elke keer opwarmde. En de kooktijden waren langzamer dan verwacht, waarbij de laatste bak 19 minuten duurde voor gouden frites.

Bovendien leek de thermostaat slecht ingesteld. Het idee is dat het groene lampje gaat branden als het opwarmt en uitgaat als het op temperatuur is. Bij de meeste apparaten zou je verwachten dat dit lampje om de paar minuten aan en uit gaat. Het lampje van de JML ging elke 15 seconden aan en uit, waardoor je je verontrust voelde: was de pan op temperatuur of niet?

De uurwerktimer, hoewel handig voor langere kooktijden, hielp niet veel voor de frites. Je kunt er tot 120 minuten mee spelen, maar iets minder dan 10 minuten is moeilijk nauwkeurig te beoordelen. Het is gemakkelijker om een ​​aparte kookwekker te gebruiken.

Wanneer de tikkende timer op nul komt, maakt hij een ‘ding’ en schakelt het fornuis uit. De JML kan ook worden ingeschakeld zonder de timer te gebruiken - ideaal voor langzaam gegaarde gerechten zoals pulled pork belly en lamsschenkel, beide uit het receptenboek.

Na het koken duurde het lang voordat het apparaat was afgekoeld en moest alle olie worden gedecanteerd. Dat betekent dat het niet erg praktisch is voor gebruik als frituurpan en het benadrukt een van de valkuilen van het product: het is veelzijdig, maar je kunt maar één gerecht tegelijk bereiden. Stoofpotje of rijst, kip of patat.

De pan met antiaanbaklaag was gemakkelijk schoon te maken, hoewel de rubberen afdichting rond het glazen deksel te gemakkelijk loskwam. Alle accessoires passen in de pan als ze niet worden gebruikt.

Moet ik de JML GoChef 8-in-1 Multi Functional Cooker met antiaanbaklaag kopen?

Nee. Toegegeven, het doet veel meer dan je gemiddelde slowcooker, maar het is niet veel meer dan een verwarmde pan. We zijn er niet van overtuigd dat u dit omvangrijke fornuis nodig heeft, tenzij u in een kamer zonder keuken woont. Het is veelzijdig… maar een steelpan ook. Het is langzaam. En je kunt maar één gerecht tegelijk koken.

Als u op zoek bent naar een veelzijdig fornuis, overweeg dan de Tefal RK302E15 8 in 1 Multicooker of Salie Risotto Plus. Of als geld geen rol speelt en je als kok geen vertrouwen hebt, overweeg dan het prijzige maar snelle Tefal Cook4Me.

Vonnis

Een enorme multi-cooker die veelzijdig is... maar hij is traag en is in feite een veredelde pan.