Sage Barista Pro anmeldelse

Sage Barista Pro er en mellomstor manuell bønne-til-kopp-maskin. Den er designet for semi-seriøse kaffeentusiaster som ser etter en rask og enkel måte å lage sine egne lattes og flate hvite på.

Du finner ikke fancy funksjoner som appstøtte eller styrkeinnstillinger her, men maskinens enkle installasjonsprosess og hurtigoppvarmingssystem gjør det til et godt valg for kaffevifter som ønsker å ta koffeininjeksjonen om morgenen til neste nivå.

Forvirrende kverninnstillinger og Barista Pro's helt manuelle dampbåt vil imidlertid være skremmende for førstegangs manuelle maskineiere. To koppers kapasitet og enkeltbønnebrett gjør det også upassende for større delte hus.

Design - Sage Barista Pro er ryddig og godt bygget, med en integrert kaffekvern

• Alt verktøy og tilbehør du forventer i en topp maskin som denne
• Oppsettet er veldig greit, og det er en praktisk LCD-skjerm for kontroll
• Maskinen føles solid og førsteklasses, selv om vanntanken er på den lille siden

Ved første øyekast ser Barista Pro ut som de fleste andre manuelle bønne-til-kopp-maskiner. Den har en kropp på 354 x 410 x 406 mm, med en enkelt kvern på toppen som kan holde rundt 250 g bønner (en standard pose er verdt). Denne modellen leveres også med alt tilbehør du forventer av en maskin til denne prisen, inkludert en godt størrelse stålkanne til dampende melk, et av Sages razer-verktøy for å få riktig mengde kaffe i filterkurven, en grunnleggende tukling og en 54 mm portafilter.

Oppsettprosessen er superenkel som et resultat. Bare ta kaffemaskinen ut av emballasjen og fest bønneholderen, dryppbrettet og vanntanken i de tildelte områdene. Derfra slår du på Barista Pro og følger noen få kommandoer som vises på maskinens LCD-skjerm foran. Alt i alt vil du ha den klar til å lage kaffe på mindre enn fem minutter.

Barista Pro føles godt bygget, for det meste. Hoveddelen og dryppbrettets metallfinish føles førsteklasses, og det medfølgende portafilteret er merkbart kraftigere enn versjonene du finner på Sages billigere maskiner.

Min eneste mindre kvalme med designet er at den bakre tanken bare har en kapasitet på 2 liter, og kan være litt smertefull å fylle på i mindre kjøkken. Dens bakre plassering er normal, men hengslet lokkmekanisme er merkelig tett og har en tynn profil. Dette betyr at du må trekke maskinen ut, hvis den står mot en vegg når du vil fylle på med vann, eller risikere regelmessig søl.

Funksjoner - Sage Barista Pro er en helt manuell maskin som krever litt innstilling

• Thermojet-teknologi gjør at vannet varmes opp veldig raskt for øyeblikkelig bruk
• Volumetrisk helling sørger for at vannforsyningen er veldig nøyaktig
• Maskinen er helt manuell og tilbyr et stort utvalg av tilpasninger, selv om det er en veldig bratt læringskurve for nybegynnere

Under panseret har Sage gjort noen viktige endringer for å skille Pro fra sine billigere manuelle bønne-til-kopp-modeller. De to største er tillegg av firmaets tilpassede Thermojet-oppvarming og volumetrisk helling.

Ifølge Sage lar Thermojet-teknologien Pro varme opp og være klar til å helle et skudd med espresso bare tre sekunder etter at den er slått på. Volumetrisk er en mer presis tilnærming til å helle, der maskinen måler nøyaktig hvor mye vann den skyver gjennom malt kaffe.

Til sammenligning presser billigere maskiner bare ut vann etter tid. Fordelen er at det betyr at du alltid bør få like mye espresso i koppen din for hver helle, noe du ikke kan garantere med budsjettmaskiner.

Real-world testing så begge funksjonene utføre som nevnt, noe som gjør det raskt og enkelt å oppnå enkelt eller dobbelt espresso og americanos - når du først har fått hodet rundt Barista Pro's litt uintuitive kverninnstillinger, det er.

I motsetning til noen maskiner er Barista Pro ikke smart, og kommer ikke med noen form for appstøtte. Som navnet antyder, er det også fullstendig manuelt. Nybegynnere vil ikke finne instruksjoner på skjermen for lattes eller automatiske innstillinger for spesifikke drinker.

I stedet får du manuelle kontroller for mengden og størrelsen på slipingen. Du kan velge mellom opptil 30 forskjellige malestørrelser ved hjelp av en venstre vender. Mengden måles i sekunder og kontrolleres ved hjelp av det fremovervendte hjulet. Den eneste autokontrollen som tilbys, er om du vil ha et enkelt eller dobbelt slag kaffe. Dette velges ved å trykke på fronthjulet.

Å være rettferdig mot Sage, er mangel på hjelp for nybegynnere vanlig på de fleste manuelle maskiner, men til denne prisen fører manualens komplette mangel på veiledning for nybegynnere til tidlig svinn. Det tok meg omtrent en femtedel av en pose bønner for å finne de riktige innstillingene for hver ny kaffe jeg drakk, og selv da fant jeg ofte meg selv når jeg skulle nå razer-rengjøringsverktøyet for å fjerne overflødig i portafilteret hver tid. Det kan være lurt å lese vår guide på hvordan du bruker en kaffekvern for litt hjelp.

Sage Barista Pro Espresso-kvalitet - Sage Barista Pro leverer utmerket espresso til riktig temperatur

• Utmerkede innstillinger og kontroll, og maskinen kommer veldig raskt i gang

Heldigvis, når du har innstillingene låst og er kjent med systemet, er Barista Pro generelt utmerket. Oppvarmingsteknologien betyr at maskinen er lynrask, og du kan gå fra kvernen til koppen på mindre enn et halvt minutt.

Varmesystemet er også bra for americanos, med en høyre retningskive som gjør det raskt og enkelt å tilsette varmt vann til koppen uten forsinkelse eller oppstyr. Den samme skiven styrer maskinens dampbåt.

En kopp kaffe laget med innstillingene utenom boksen har en robust crema og leveres på rundt 63 grader, noe som er ganske stort sted for espresso. Det er også manuelle kontroller for de som ønsker å tilpasse drikkens temperatur. Det eneste problemet mitt er at smaken på testbønnene jeg brukte var litt sur til tider.

Heldigvis løses dette enkelt ved hjelp av maskinens justerbare infusjonstidskontroller. Du får tilgang til disse ved å trykke på maskinens menyknapper og bla over til hellinnstillingene. Her kan du velge hvor lenge maskinen holder varmt vann i kaffen før du skyver den igjennom, og det er en viktig måte å tilpasse smaken av sluttresultatet.

Sage Barista Pro Milk - Lær de riktige teknikkene og Sage Barista Pro's steam wand leverer

• Mangel på teksturkontroller på dampstaven
• Når du har lært de manuelle teknikkene, fungerer staven veldig bra
• Fungerer også bra med alternative veganske plantebaserte melk

Som stort sett alle deler av Barista Pro fungerer dampstaven godt, men har ingen håndholdte funksjoner for nybegynnere. Den største utelatelsen er mangelen på teksturkontroller. Dette betyr at hvis du vil få en skummende cappuccino eller pipelatte, må du bruke litt tid på å lære de riktige teknikkene.

Når du har gjort det, fungerer systemet imidlertid bra. Staven er like snappy som resten av maskinen, det tar vanligvis mellom syv og åtte sekunder å bygge press og leverer så fantastisk ensartede resultater. I løpet av få minutter vil du kunne lage skummende cappuccinoer, fløyelsagtige lattes og stort sett hvilken som helst kaffe du liker med tryllestaven.

Som en ekstra bonus syntes jeg systemet fungerte bra med melk uten melk, inkludert soya, mandel og havre. Dette er gode nyheter for veganske brukere, og noe jeg ikke kan si om alle de skummende systemene jeg har testet.

Sage Barista Pro Vedlikehold - Superenkelt å holde i driftstilstand

• Vedlikehold er veldig greit, da dryppebrettet enkelt kan tas ut
• Maskinen kan forårsake splashback ganske regelmessig, som må tørkes ned
• Avkalking og rengjøring er nødvendig fra tid til annen, og kan aktiveres via instruksjonene på skjermen

Vedlikehold er superenkelt. På en daglig basis må du bare tømme dryppebrettet når det er fullt og tørke ut eventuelt utilsiktet søl. Dryppebrettet skiller seg lett fra hovedmaskinen og har et praktisk rødt token som flyter til overflaten når den trenger tømming.

Det eneste mindre problemet er at dryppbrettet ikke har justerbare høyder. Maskinen er utsatt for sprut når den helles i espressokopper. Dette, pluss den litt vanskelige å måle manuell sliping, betyr tidlig at du trenger å tørke Barista Pro ned ganske regelmessig.

På lengre sikt må du sporadisk kjøre avkalkings- og generelle rengjøringssykluser, som begge kan være aktiveres i maskinens innstillingsmeny og krever bare at du følger en serie på skjermen kommandoer.

Sage Barista Pro Konklusjon

Sage Barista Pro er en utmerket maskin for kaffevifter som leter etter en kompakt og rask manuell bønne-til-kopp-maskin for morgenbryggingen. Med en godt laget, lett å rengjøre kompakt kropp, kan denne maskinen enkelt spores inn i selv de minste plassene uten oppstyr. Den eneste ulempen er at mangel på automatiske kontroller og svak instruksjoner gjør det til et skremmende alternativ for første gangs manuelle maskinbrukere. For den erfarne brukeren som ønsker en alt-i-ett manuell maskin, er dette imidlertid et utmerket valg; for andre mennesker, noe enklere på min guide til de beste kaffemaskinene kan passe bedre.