Crítica DeLonghi RotoFry F28311

O que é DeLonghi RotoFry?

A DeLonghi RotoFry é uma fritadeira tradicional com uma peculiaridade: seu cesto gira para dentro e para fora do óleo quente. Isso significa que precisa da metade do óleo.

DeLonghi não faz nenhuma afirmação sobre este design inteligente que torna sua comida mais saudável, mas significa menos óleo para comprar e armazenar e acelera os processos de aquecimento, resfriamento e limpeza.

DeLonghi RotoFry - Design e recursos

Esta RotoFry se parece com uma fritadeira de gordura convencional bastante compacta. E é, em certo sentido. Ao contrário das mais recentes fritadeiras “saudáveis”, que usam quantidades mínimas de óleo, esta usa de 1 a 1,2 litros do produto. Mas em vez de apenas mergulhar sua cesta no óleo por alguns minutos, a cesta é colocada em um ângulo e gira - então sua comida passa algum tempo no óleo e algum tempo fora dele.

O design é duplamente inteligente porque você fecha a tampa do RotoFry com a cesta levantada e, em seguida, abaixa a alça para abaixar a cesta. Isso mantém o risco de bolhas quentes e respingos no mínimo.

Há uma grande janela de visualização na tampa, para que você possa acompanhar o andamento, embora, como qualquer fritadeira, a janela muitas vezes fique embaçada. A tampa também abriga um grande filtro anti-odor, que o fabricante sugere que você substitua a cada 10-15 utilizações.

Também possui um sistema de “limpeza fácil” para simplificar a drenagem do óleo após o uso. Porém, primeiro você deve esperar uma ou duas horas para que o óleo esfrie. Em seguida, puxe para baixo uma aba na frente para revelar um tubo de borracha com uma pequena tampa na extremidade. Abra-o e o óleo escorrerá para que você possa drená-lo em um jarro.

Em seguida, é recomendável filtrar o óleo antes de reutilizá-lo, porque as partículas de comida deixadas no óleo queimam e contaminam o sabor. Você pode fazer isso colocando um filtro de papel (comprado separadamente) na cesta da RotoFry e filtrando o óleo de volta para a fritadeira, pronto para reutilização. A fritadeira também vem com uma sonda de plástico longa e fina - provavelmente para limpar qualquer obstrução no tubo. A frigideira em si é antiaderente e fácil de limpar.

Outras características incluem um termostato ajustável (150-190 ° C) controlado por um botão na frente. E "paredes frias" para que a lateral da fritadeira não seja perigosa de tocar. Mas não há temporizador embutido.

DeLonghi RotoFry - Como é usar?

O RotoFry demorou uns bons cinco minutos para atingir a temperatura de cozimento depois de enchê-lo com um litro de óleo. Em seguida, cozinhávamos 500g de chips frescos nele - o tempo de cozimento é de 7-8 minutos para 500g e 14-16 minutos para 1kg de chips frescos, ambos a 190 ° C.

As instruções sugerem colocar os alimentos nas laterais da cesta, em vez de no meio, provavelmente para evitar cozimento desigual. Mas espalhamos as batatas fritas por toda a cesta e descobrimos que estavam cozidas uniformemente.

O design da alça impressionou: você pode fechar a tampa e, em seguida, dobrar a alça para baixar o cesto no óleo. A tampa era um pouco difícil de fechar com o cesto no lugar, mas parecia mais seguro do que mergulhar os chips sem a tampa. Em geral, a fritadeira também parecia muito estável.

As batatas fritas cozidas por 7 minutos estavam ligeiramente mal passadas - tentaríamos 8 na próxima vez - mas elas tinham um gosto ótimo. Eles estavam uniformemente cozidos e tinham o gosto de terem saído da loja de batatas fritas.

Também tentamos cozinhar biscoitos de camarão no RotoFry, só para ver se aquele cesto giratório atrapalhava. Os que usamos devem ser cozidos a 200-210 ° C, então nós os cozinhamos na temperatura máxima do RotoFry de 190 ° C.

Os resultados foram surpreendentemente bons - só foi possível cozinhar alguns de cada vez - porque apenas uma parte da cesta está no óleo quente às a qualquer momento, e porque os próprios biscoitos de camarão se expandem tão rapidamente - mas, como os chips, eles pareciam e tinham o sabor do verdadeiro lidar.

Devo comprar o DeLonghi RotoFry?

Sim - apesar do design rotativo incomum, o RotoFry é capaz de cozinhar uma grande variedade de alimentos fritos frescos e congelados. É acessível e rápido, usa menos óleo do que fritadeiras e é fácil de limpar.

Se você está procurando uma maneira mais saudável de cozinhar batatas fritas, considere o Philips Viva Airfryer HD9220. E para chips fritos duas vezes de primeira, considere o Sage Multi Fryer.

Veredito

Esta fritadeira veloz nos impressionou com batatas fritas que têm gosto de direto da loja de batatas fritas.