Revisão do Vitamix Ascent A2300i

Vitamix aperfeiçoou a arte de misturas ultra-suaves há alguns anos com suas máquinas robustas de estilo profissional. Se você está se perguntando o que ele pode fazer a seguir, a resposta são seus liquidificadores Smart System, dos quais o Vitamix Ascent A2300i é um deles.

Possui tecnologia Self-Detect, onde a base determina o recipiente colocado sobre ela e adapta o desempenho de acordo com o tamanho e a finalidade. Essencialmente, isso significa que você pode anexar copos e tigelas de mistura sem acidentalmente aquecer seu smoothie ou sobrecarregar pequenas tarefas de corte. Este recurso inteligente significa que este liquidificador pode ser mais uma máquina de cozinha multiuso, para que você possa mover-se sem problemas desde fazer sobremesas congeladas instantâneas a picar cebola ou preparar leites não lácteos sem ter que trocar utensílio.

Vitamix Ascent A2300i - O que você precisa saber

• Teste de Smoothie: Frutas e vegetais folhosos foram misturados sem esforço, sem deixar manchas de espinafre ou uma textura arenosa de peras.
• Teste de gelo: Demorou vários pulsos em baixa velocidade para quebrar cubos, mas o pulso de alta velocidade foi mais eficiente em transformá-los em neve.
• Teste de sopa: A sopa foi misturada e aquecida usando a fricção da lâmina; a mistura estava lisa, mas a temperatura estava um pouco abaixo de 70ºC.

O Vitamix Ascent A2300i oferece mais funcionalidade do que um liquidificador padrão

Quer os alimentos sejam congelados ou fibrosos, se você estiver equipado com o Ascent 2300i, a resposta para a pergunta "posso misturar?" quase certamente será um “sim”. Suas quatro lâminas podem lidar com uma grande variedade de tarefas, muito parecidas com as máquinas Vitamix mais antigas - como criar sorvete de frutas congeladas ou aquecer sopa. No entanto, em vez de escolher um programa no mostrador, você escolhe a velocidade, permitindo um maior controle sobre a textura da comida que está misturando.

Suas baixas velocidades são ideais para lidar com grandes pedaços de alimentos e produtos congelados. As velocidades mais altas fornecem uma mistura superfina que realmente elimina todos aqueles vestígios irritantes de frutas e vegetais - arenoso resíduos de peras e manchas de espinafre ou casca de baga, por exemplo - que costumam ficar em smoothies misturados por mais baratos máquinas. Operá-lo em velocidades mais altas pode inicialmente produzir um leve cheiro de queimado no motor, mas isso deve diminuir com o tempo.

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O Ascent também foi aprimorado com um cronômetro digital de contagem progressiva, para que você possa ver o tempo durante o qual esteve se misturando. Isso significa que você pode replicar bons resultados facilmente, sem se perguntar em que ponto você interrompeu um programa ontem ou quanto tempo extra adicionou.

Também há uma função de pulso que, em vez de dar uma explosão de potência máxima, corresponde ao velocidade no mostrador, o que significa que você pode usar uma explosão baixa de força para cortar ou amassar, e uma alta para esmagamento.

Outra boa ideia é que, embora o jarro não gire ou trave na base, há um recurso de segurança para evitar que ele funcione se a tampa não estiver bem no lugar. Também há um bom comprimento de cabo (1,2 metros) para que você não precise se misturar perto de uma tomada. A opção de preto, branco, vermelho ou ardósia para a unidade base fornece algumas opções de cores para aqueles que desejam que o liquidificador seja um acessório permanente de bancada.

Você pode adicionar acessórios ao Vitamix Ascent A2300i, mas não há tentação suficiente para fazê-lo

É difícil não sentir que o Ascent A2300i de alguma forma desperdiça seu potencial como uma máquina Smart System por vir apenas com uma jarra. Por si só, isso dá a quantidade de smoothie de frutas que você deseja, o que significa que a tentação de investir em seus copos de mistura de dose única é bastante baixa. No entanto, se um único copo fosse incluído na caixa e se mostrasse útil, isso poderia facilmente ser o catalisador para investir nos copos e tigelas adicionais para expandir as capacidades do Ascent.

Da mesma forma, os acessórios atualmente só se estendem a xícaras e pequenas tigelas de processamento; quando tigelas de processamento maiores ou um pequeno jarro de liquidificador podem ser mais úteis. O adulterador, pelo menos, é padrão e é especialmente bom para empurrar ingredientes teimosos para as lâminas. Também há um livro de receitas na caixa, que é essencial para aproveitar ao máximo uma máquina cara.

Por que comprar o Vitamix Ascent A2300i?

Embora não seja o liquidificador mais caro oferecido pelo Vitamix - esse prêmio vai para a irmã Ascent máquina, o A3500i - seu preço vem exclusivamente de suas capacidades e características, em vez de acessórios. Considerando que liquidificadores Vitamix mais acessíveis, como o Vitamix S30, pode fazer a maioria das mesmas tarefas, mas com menos capacidade, o A2300i parece um grande investimento.

Dito isso, é uma compra inteligente se você gosta de fazer sopa em lotes na queda de um chapéu ou está preparando smoothies para toda a família. Também é um modelo decente para escolher se você não quer enfrentar a perspectiva de substituir seu liquidificador a cada poucos anos. A qualidade de construção é inegável e o A3500i irá realizar uma ampla variedade de tarefas do que um liquidificador comum sem vacilar. Se o seu lema é comprar uma vez, compre certo, o A2300i pode ser a escolha perfeita.