Kontrola účinnosti a čistenia AEG UltraMix KM5540

Aké jednoduché je miešať s AEG UltraMix?

Aj keď nie je toľko pomoci, ako by ste dúfali, ako na vyťaženie z mixéra čo najviac, pre chlieb, cesto, polevy, smotanu a vaječné bielky existujú základné pokyny pre časy a rýchlosti.

Začal som výrobou cesta na piškóty pomocou šľahača SoftEdge, ktorý som najskôr spolu krémoval maslom a cukrom. Túto úlohu zvládol ľahko na rýchlosti 5, pričom šľahač dosiahol všetky časti misky a dobre kombinoval ingrediencie. Po dvoch minútach bola zmes bledá a nadýchaná. Keď som pridal zvyšok prísad, zvýšil som rýchlosť na 6, aby som začlenil viac vzduchu. Jedna vlastnosť, ktorá sa mi páčila, bola, že bez ohľadu na to, akú rýchlosť nastaví, mixér má pomalý štart - ideálny na redukciu nafúknutia, keď sa pridajú ľahšie prísady, napríklad múka. Zatiaľ čo misa a šľahač potrebovali ku koncu miešania krátke zoškrabanie, finálne cesto malo konzistentné farby, bolo bez nezmiešaných hrudiek a viditeľne prevzdušnené. Polovice koláča sa pri pečení dobre zdvihli a vynorili sa z rúry obzvlášť pružne a zlatohnedo.

Ďalej som s háčikom pripravila chlebové cesto. Zatiaľ čo mixér zapracovával všetky ingrediencie do cesta pomocou rýchlosti 1, došlo k určitému trhaniu hlavy mixéra, keď sa cesto spevňovalo. Keď som to postrčil do rýchlosti 2, cesto sa začalo skôr ovíjať okolo háku, ako sa pohybovať po miske. Niekoľkonásobné uvoľnenie nepomohlo, pretože sa to stále znova ohýbalo okolo háku. Po troch minútach som sa rozhodol, že ho ručne premiesim, potom som ho vložil späť do misky a overil, či je veko na svojom mieste. To bolo veľmi užitočné - zvyčajne by som musel pomôcť utierke alebo potravinovej fólii, ktorá by pomohla kysnutiu cesta.

Nakoniec som šľahačom vyšľahal tri bielky na rýchlosť 8, pričom som ich zvýšil na 10, keď sa bielka spevnili. Ani pri týchto vysokých rýchlostiach nebol mixér príliš hlasný. Pokyn odporúčal šľahať najmenej dve minúty, ale v tomto okamihu vyzerali bieli stále nedbalo. Dal som im ďalšiu minútu, ktorá ich dostatočne spevnila, aby pri obrátení zostali v miske. Keď vezmeme do úvahy, že niektorým mixérom a procesorom môže šľahanie bielkov do tuhej konzistencie trvať štyri alebo päť minút, bolo to bezproblémové a efektívne.

Je AEG UltraMix ľahký na čistenie?

Drôtený šľahač bol jedinou časťou mixéra, ktorá nebola vhodná do umývačky riadu. Čistenie bolo potom jednoduché. Aj ručné umývanie všetkých častí bolo pomerne ľahké - nástroje boli buď plastové alebo nepriľnavé, čo znamená, že zvyšky jedla ľahko skĺzli. Neboli tiež žiadne štrbiny, kde by sa mohla hromadiť špina v miskách, veko alebo chránič proti striekajúcej vode.