Wilko Stand Mixer 0434823 Recension

Vad är Wilko Stand Mixer 0434823?

I motsatta änden av skalan till dyra stativblandare som KitchenAid Artisan kommer detta mycket prisvärda alternativ. Den enkla glansiga svarta designen är fylld med praktiska funktioner till priset: halkfria fötter, en 3-liters kapacitet i en 4-liters skål, tre verktyg och till och med en stänkskydd. Medan basblandare ofta saknar kraft- och hastighetsalternativ, innehåller den här modellen en anständigt stor 800W-motor och 12 hastigheter för att hantera en mängd olika bakuppgifter.

Wilko stativblandare 0434823 - Design och funktioner

Stativblandarens form kanske inte styr långt ifrån normen, men den är snygg och funktionell. Fans av ljusa färger kommer att bli besvikna över att få veta att den endast finns i svart, men kromeffekthöjdpunkter på kontrollratten och mixerhuset ger lite intresse.

De med mindre kök kommer att dra nytta av Wilko Stand Mixers lite kompakta dimensioner jämfört med modeller i full storlek. Skålen i rostfritt stål har platta handtag på vardera sidan för att lyfta ut den, men basen - som låses fast i stativblandaren - är gjord av plast och kan därför slitas med tiden.

På blandarens undersida håller halkfria sugfötter den ordentligt planterad på bänkskivan (även om provet vi testade hade bara tre fot istället för fyra), och en svängbrytare på framsidan höjer och sänker mixern huvud.

Även om kontrollratten bara har alternativa nummer för hastigheterna, körs den också däremellan. En skjutbar plaststänkskydd och tre verktyg - en visp i rostfritt stål, non-stick visp och non-stick degkrok - kompletterar förpackningen. Observera att inget av dessa verktyg kan diskas i diskmaskin.

En viktig nackdel med denna maskin är dess maximala körtid. På bara sju minuter, med en erforderlig vila på 20 minuter mellan belastningarna, kommer det säkert att sakta ner tunga användare.

Relaterad: Mer Mixerrecensioner

Wilko Stand Mixer 0434823 - Hur är det att använda?

Att byta verktyg på denna stativblandare uppnås via en enkel tryck- och vridrörelse - men det kräver lite övning för att se till att var och en är ordentligt låst på plats. Dessutom är vippomkopplaren för att höja och sänka blandarhuvudet lite klumpig och benägen att fastna.

Vi började med att göra focaccia deg med en stor mängd olja med en standardbrödblandning. Att placera ingredienserna i skålen var lättare medan den inte fästes på maskinen, eftersom det inte finns mycket utrymme när den är på plats, även om blandarhuvudet är upplyft.

Efter att ha fäst degkroken och sänkt huvudet började vi kombinera degen i hastighet 2 och höjde den till 4 när blandningen hade kommit ihop. Receptet föreslog knådning i 10 minuter men vi var begränsade till 7 minuter, varefter blandarhuvudet var märkbart varmt vid beröring. Efter knådning var degen elastisk och med en lämplig våt konsistens. Det visade sig och steg bra när det bakade.

Därefter gjorde vi en kaksmet med visparen med stänkskyddet som gled på toppen av skålen (det är det går inte att fästa detta på mixerhuvudet, så det måste sättas på och tas bort för varje cykel av blandning).

Tillsätt mjöl, vispade ägg och smält smör, honung och socker i skålen, vi använde hastighet 6 för att initialt kombinera blandningen och höjde sedan denna till 8 för att lufta smeten.

Medan den var på ytan verkade visparens planetrörelse producera en jämn, jämn blandning, när den väl hälldes ut ur skålen i en burk, visade det sig att det fanns en klump oblandat mjöl under, vilket tyder på att visparen inte hade nått hela vägen till botten av skål. Detta krävde att hälla smeten tillbaka i skålen och lite handblandning för att avsluta.

Vi avslutade med att använda vispen för att piska fyra äggvitor på hastighet 12 för att göra maräng. Det tog ungefär fem minuter tills de var styva och bildade toppar.

Vid denna hastighet är mixern bullrig, men de halkfria fötterna hjälpte den att hålla sig stadig på bänkskivan. Med tillsats av socker, majsmjöl och vaniljextrakt fortsatte vi vispa i ytterligare en minut tills blandningen var jämn och blank. Marängen tappade en del av sin volym under bakningen, men den framstod fortfarande skarp med ett mjukt, fluffigt centrum.

Även om alla tillbehör kräver handtvätt, var de ganska enkla att rengöra, med bara vispen som hade några besvärliga sprickor att tvätta.

Ska jag köpa Wilko Stand Mixer 0434823?

Medan den här stativblandaren fortfarande går snabbare än att piska eller blanda för hand saknar den precision och byggkvalitet hos dyrare modeller. Eftersom deg och smuts ibland kan behöva en hjälpande hand är det förmodligen inte lämpligt för en nybörjare.

Bortsett från detta, om du är en erfaren bagare med en snäv budget eller bara inte är säker på hur mycket du ska använda en stativblandare, gör prislappen det till ett utmärkt sätt att doppa en tå i vattnet.

Dom

Wilko Stand Mixer är prisvärt men kan vara en besvikelse jämfört med dyrare modeller.