3D-tryckt ost är nu en sak eftersom konserverad ost inte var konstig nog

Teknik är bra, tycker du inte? Tja, mestadels.

Det gör att vi kan kommunicera med människor på andra sidan världen, hålla oss underhållna när vi är helt ensamma och kan användas för att rädda liv. Ibland korsar det emellertid linjen från användbart till rent konstigt, med den senaste användningen för 3D-skrivare som faller fast i den senare kategorin.

I stället för att ersätta komponenter för 3D-utskrift för viktiga maskiner eller verktyg för utvecklingsländer har forskare i Irland uppfunnit världens första 3D-tryckta ost. Ja, ost.

För dem som trodde att förmågan att spruta ost ur burken inte var konstig nog, nutritionists vid University College Cork har utvecklat en ost som kan användas som material i en 3D skrivare.

Varför? Projektet härstammar från en fråga från en osttillverkare om hur maten skulle användas som råvara i kök i en inte alltför avlägsen framtid som kan utrustas med en 3D-skrivare tillsammans med deras mer vanliga apparater som en vattenkokare eller brödrost.

Relaterad: 10 fantastiska saker människor gör med 3D-skrivare

"Det var en mycket spekulativ fråga som gjorde mig väldigt nyfiken", säger Alan Kelly, en UCC-professor och studiens huvudförfattare. "Vi började faktiskt med att prova många olika typer av ost, men fann att bearbetad ost fungerar bäst."

Efter att ha experimenterat med ett antal befintliga ostar fortsatte forskarna att skapa sitt eget formbara, ätbara material. Den 3D-tryckta fromagen har utformats för att vara mjukare, fjädrande och mer flytande när den smälts än traditionella bearbetade ostar.

Den 3D-skrivarvänliga osten smältes i 12 minuter vid 75 grader Celsius innan den ingick i en modifierad kommersiell 3D-skrivare med en spruta.

När den var tryckt stelnade den och antog ett antal ovanliga former inklusive en nallebjörn.

Med tanke på vad som är nästa för det 3D-utskrivbara materialet tillade Kelly: ”Vi använder för närvarande blandningar av mjölkproteiner till bygga en produkt, kanske ett proteinrikt mellanmål, från grunderna och utforma recept som kan fungera bäst för [a] 3D skrivare.

”Vi är ganska tidigt på att generalisera om olika livsmedelssystem, men det gör utskrifter riktigt spännande, eftersom det finns enorm potential att utforska och förnya. Vi förväntar oss inga förändringar i smak. "

Titta: Intel-processorer förklarade

Skulle du äta 3D-tryckt ost? Låt oss veta nedan.