Recensione Panasonic NN-DS596

Cos'è il Panasonic NN-DS596?

Il Panasonic NN-DS596 è un forno combinato microonde-grill che dispone di un forno a vapore. Ha una grande capacità e un design a base piatta.

Grazie al suo vassoio rettangolare a tutta larghezza, che scorre nell'apparecchio come un ripiano del forno, è possibile utilizzare il Panasonic come vano forno aggiuntivo e per la cottura a microonde.

Panasonic NN-DS596 - Design e caratteristiche

Il Panasonic è un apparecchio innegabilmente di fascia alta. È ampio, contemporaneo e di classe. La finitura è un discreto vetro nero che sembra impermeabile alle impronte e la maniglia curva per la sua porta a ribalta è di buona fattura.

Ha un design piatto piuttosto che un piatto girevole, che secondo Panasonic si traduce in uno spazio di cottura utilizzabile del 27% in più. La mancanza del piatto girevole ti consente sicuramente di cucinare piatti più grandi.

Due caratteristiche lo differenziano da combo più convenienti come il Panasonic NN-DF386. Il primo è che offre la cottura a vapore - come un forno, ma anche in combinazione con il microonde o il grill al quarzo. Questo può ridurre i tempi di cottura e mantenere umido il cibo.

La sua altra caratteristica insolita è che viene fornito con un vassoio a coste che è rettangolare e riempie la larghezza del forno (ma senza griglia). Questo vassoio, chiamato teglia Pana-crunch, viene utilizzato per la griglia e il forno. È particolarmente indicato per l'uso in modalità combinata, dove la padella assorbe le microonde e le trasforma in calore per cuocere la base del cibo; la griglia cuoce dall'alto. Il risultato è una cottura uniforme e la fine dei fondi inzuppati.

Ci sono molti programmi intelligenti per cibi popolari, con un cheat sheet all'interno della porta che ti fornisce un elenco da cui puoi scegliere. Oppure puoi cucinare o scongelare in base al tempo o al peso, con un forno a microonde inverter che fornisce un controllo preciso della potenza per risultati uniformi.

Panasonic NN-DS596 - Com'è usare?

È sicuramente una buona idea tenere a portata di mano le istruzioni di Panasonic. In cambio, sei ricompensato con ricette e anche consigli dettagliati sui tempi di cottura. Ad esempio, offriva esattamente per quanto tempo scongelare un pane pitta (90 secondi). I risultati furono buoni, ma inizialmente caldi e fradici; la pitta andava bene una volta che si era riposata per alcuni minuti, ma non proprio la precisione perfetta del Panasonic NN-DF386.

Successivamente ho cucinato la pizza surgelata sulla padella Pana-crunch, utilizzando una modalità combinata, per vedere se era all'altezza della sua promessa di un fondo croccante. L'interno è ben illuminato, in modo da poter tenere d'occhio i progressi.

I risultati sono stati... interessanti. Il fondo era davvero fresco, con linee parallele nere su di esso come se fosse stato su una piastra. La parte superiore era ben cotta. La crosta era leggermente esagerata. Ma gran parte del formaggio si era sciolto dalla parte superiore della pizza e si era accumulato accanto alla fetta, bruciando sulla padella. Ho dovuto tagliare via quei pezzi.

Ovviamente, la cosa più interessante della Panasonic è che il suo forno offre anche la cottura a vapore. C'è un serbatoio dell'acqua a destra, sotto la porta, e a sinistra c'è una vaschetta raccogligocce.

Questa è un'aggiunta entusiasmante. Abbiamo tutti bisogno dello spazio di cottura extra offerto da un forno combinato, ma l'NN-DS596 offre qualcosa in più.

Ci sono molte ricette che prevedono la cottura a vapore nel manuale di istruzioni: ho scelto il formaggio di cavolfiore, perché utilizza tutte le funzioni. La ricetta afferma che scelgo l'opzione Auto Steam Fresh Vegetables, il che non è stato difficile perché mentre scorri i vari programmi, il testo scorrevole offre il nome completo.

Quello che era più difficile era che poi richiedeva il peso. La ricetta ci diceva solo di tritare un intero cavolfiore; non si parlava di pesarlo (per la cronaca, era di 1 kg). Ma il programma cuoce solo un massimo di 320 g, quindi l'ho scelto.

La Panasonic ha intrapreso un ciclo di cottura di 15 minuti, con il vapore iniettato dalla parte superiore della cavità. Il vapore è diventato piuttosto appannato per controllare i progressi - e l'apertura della porta farà uscire il vapore al meglio; scottarti nel peggiore dei casi.

Nel frattempo ho frullato una salsa al formaggio sul fornello. Questo è possibile usando il microonde, ma se vuoi risparmiare tempo, è meglio cucinare le cose in parallelo, non in serie.

Il cavolfiore è uscito cotto appena a destra. Non abbastanza al dente, ma neanche morbido. Il processo non era più veloce della cottura a vapore in padella, ma era comodo e richiedeva poca manutenzione.

Ho restituito il piatto alla Panasonic per la cottura. Si consiglia di cuocere per 5-10 minuti al Grill 1 + Microonde Basso. È incredibilmente veloce se confrontato con un forno. I risultati sono stati davvero buoni: cotto, croccante sopra, cremoso sotto la crosta.

Le patate al cartoccio possono essere cotte rapidamente tramite il solo microonde o un po 'più lentamente con il combinato grill / microonde. Sono andato con quest'ultimo. Le istruzioni - che dovresti sempre avere a portata di mano - indicavano Grill 1 + Microonde Basso per 15 minuti. E per usare una pirofila: questo modello non viene fornito con una griglia e il Pana-crunch darebbe presumibilmente al tuo spud un fondo croccante.

La patata era buona, ma non testa e spalle sopra una patata cotta in un forno convenzionale. Ad essere onesti, il combinato grill-microonde Panasonic NN-DF386 ha fornito una patata migliore, forse a causa della griglia.

Devo acquistare il Panasonic NN-DS596?

L'NN-DS596 è un microonde combinato di fascia alta molto ben caratterizzato che offre buoni modelli integrati una corsa per i loro soldi. Ed è un'opzione decente se vuoi cucinare con il vapore. Anche il vassoio Pana-crunch funziona bene.

Tuttavia, l'eccellente Panasonic NN-DF386 costa circa £ 100 in meno ed è ugualmente ben presentato, tranne per il fatto che non cucina a vapore. Cuoce anche alcuni articoli meglio dell'NN-DS596, quindi se il vapore non è un rompicapo, vale la pena considerare

Verdetto

Questo microonde combinato è una buona scelta se desideri una cottura a vapore e una maggiore capacità del forno.